Cukrářské potřeby

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH30 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH30 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 30 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 55 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Špachtle SCM40 od inovativní italské firmy Martellato, si najde své místo v každé kuchyni – té profesionální, kde mistři cukráři tvoří umělecká díla, i té domácí, kde se peče pro radost. Čepel je ohebná s hladkou špičkou. Je to ideální pomocník pro roztírání cukrových hmot, polev, krémů na dorty či moučníky. Ergonomická rukojeť dokonale padne do ruky, čímž významně zjednoduší práci s cukrářskou špachtlí. Špachtle SCM40 je 300 mm dlouhá. Velmi kvalitní zpracování při použití tvrdého plastu je garancí odolnosti produktu. Vydrží při práci do 100°C a lze mýt v myčce nádobí.

*Sada cukrářských špiček BOS12FLO * je inovativní produkt italské firmy Martellato. Byl vytvořen jak pro profesionální tak individuální klienty. Uvnitř kvalitního plastového boxu najdete 12 cukrářských špiček k vytvoření sofistikovaných květinových ozdob. Zdobící špičky jsou velmi odolné, díky prvotřídní nerezové oceli, ze kterých byly vyrobeny a při správném zacházení a čištění budou sloužit velmi dlouho. Důmyslný a ergonomický obal zaručí, že špičky budete mít vždy po ruce a zároveň v nich bude pořádek.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH65 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH65 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 65 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Nerezová stěrka na čokoládu, 15×10,5 cm, RD150 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, je vyrobena z prvotřídního materiálu, který je neutrální a bezpečný pro práci a styk s potravinami. Stěrka splňuje všechny hygienické normy a požadavky a pomáhá udržet perfektní pořádek a čistotu během práce. Stěrka z nerezové oceli, určená pro práci s čokoládou je profesionální pomůcka pro každou cukrárnu. Je multifunkční a hodí se také například pro uhlazování, roztírání čokolády a výrobu dekorací z čokolády či krému. Dokonale a rovnoměrně tvaruje krém, vrstvu máslového krému nebo ganache. Perfektně navržený okraj uspokojí i ty nejnáročnější cukráře.

Podložka na dort nebo moučník s otvorem, DISCO24 od italské firmy Martellato, která má široký sortiment k vybavení pekárny či cukrárny. Díky podložce bude práce s dortem či jiným dezertem elegantní a precizní, lze rovněž používat pro vystavení a prezentaci cukrářských výrobků. Velmi nenáročná na údržbu, odolná vůči poškození a poškrábání. Kulatá a stabilní. Podložka na dort vyrobená z umělé hmoty je opatřena praktickým otvorem pro zavěšení. Materiál, ze kterého je podložka vyrobena je nezávadný a hodí se pro práci a styk s potravinami – tloušťka 8 mm. Splňuje všechny hygienické normy a předpisy. Garance nejvyšší kvality.

Cukrářský zdobící pytlík FLEX055CM od italské firmy Martellato je vyroben z polyesterových vláken potažených polyuretanem. Spojené švy a vyztužená špička jsou zárukou dobré kvality a odolnosti produktu. Je ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Cukrářský pytlík FLEX055CM je 55 cm dlouhý a je nenáročný na údržbu. Díky praktickému oušku lze sáček zavěsit a mít ho vždy po ruce. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití.

Podložka na dort nebo moučník s otvorem, DISCO26 od italské firmy Martellato, která má široký sortiment k vybavení pekárny či cukrárny. Díky podložce bude práce s dortem či jiným dezertem elegantní a precizní, lze rovněž používat pro vystavení a prezentaci cukrářských výrobků. Velmi nenáročná na údržbu, odolná vůči poškození a poškrábání. Kulatá a stabilní. Podložka na dort vyrobená z umělé hmoty je opatřena praktickým otvorem pro zavěšení. Materiál, ze kterého je podložka vyrobena je nezávadný a hodí se pro práci a styk s potravinami – tloušťka 8 mm. Splňuje všechny hygienické normy a předpisy. Garance nejvyšší kvality.

Otočný řezací váleček na croissanty RSC180×200 od italské firmy Martellato byl navržen pro milovníky francouzského pečiva. Díky vykrajovátku lze získat tvar (o rozměrech 180×200 mm) ideální na rohlíky. Váleček je kvalitní a odolný, vyrobený z prvotřídní nerezové oceli. Otočný řezací váleček na croissanty a rohlíčky RSC180×200 je 450 mm dlouhý a má ergonomické plastové úchyty, díky kterým půjde krájení jako po másle. Produkt lze doporučit cukrárnám, různým gastronomickým provozovnám a zároveň pro domácí pečení sladkých pochoutek.

Plastová šablona na porcování dortu/moučníku – jednostranná, PPT 12 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, si najde své místo jak v profesionálních cukrárnách, tak v domácích kuchyních. Splňuje všechny hygienické a bezpečnostní předpoklady pro práci a styk s potravinami. Zajistí pořádek a čistotu během práce. Díky šabloně lze rychle a jednoduše naporcovat pečené výrobky. Plastová šablona na porcování dortu/moučníku – umělá hmota, slonová kost je vyrobena z prvotřídní umělé hmoty a uspokojí i ty nejnáročnější cukráře. Doporučujeme jak profesionálům, tak nadšencům domácího pečení.

Podložka na dort nebo moučník s otvorem, DISCO22 od italské firmy Martellato, která má široký sortiment k vybavení pekárny či cukrárny. Díky podložce bude práce s dortem či jiným dezertem elegantní a precizní, lze rovněž používat pro vystavení a prezentaci cukrářských výrobků. Velmi nenáročná na údržbu, odolná vůči poškození a poškrábání. Kulatá a stabilní. Podložka na dort vyrobená z umělé hmoty je opatřena praktickým otvorem pro zavěšení. Materiál, ze kterého je podložka vyrobena je nezávadný a hodí se pro práci a styk s potravinami – tloušťka 8 mm. Splňuje všechny hygienické normy a předpisy. Garance nejvyšší kvality.

Podložka na dort nebo moučník s otvorem, DISCO28 od italské firmy Martellato, která má široký sortiment k vybavení pekárny či cukrárny. Díky podložce bude práce s dortem či jiným dezertem elegantní a precizní, lze rovněž používat pro vystavení a prezentaci cukrářských výrobků. Velmi nenáročná na údržbu, odolná vůči poškození a poškrábání. Kulatá a stabilní. Podložka na dort vyrobená z umělé hmoty je opatřena praktickým otvorem pro zavěšení. Materiál, ze kterého je podložka vyrobena je nezávadný a hodí se pro práci a styk s potravinami – tloušťka 8 mm. Splňuje všechny hygienické normy a předpisy. Garance nejvyšší kvality.

Obdélná cukrářská stěrka, nerezová, 13×10 cm, 50RAS1 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, je vyrobena z prvotřídního materiálu, který je neutrální a bezpečný pro práci a styk s potravinami. Stěrka splňuje všechny hygienické normy a požadavky a pomáhá udržet perfektní pořádek a čistotu během práce. Stěrka z nerezové oceli s plastovým úchytem je profesionální pomůcka pro každou kuchyni, cukrárnu nebo pekárnu. Je multifunkční a hodí se například pro nabírání surovin z mísy, krájení těsta, roztírání krému či hmoty na dort, nebo tvoření dekorativního povrchu z krému (například na boční strany dortu). Dokonale a rovnoměrně tvaruje krém, vrstvu máslového krému nebo ganache. Perfektně navržený okraj uspokojí i ty nejnáročnější cukráře.

Sada 4 vykrajovátek na cukrovou hmotu, marcipán nebo těsto MINI COOKIE CUTTER ACC095 ve tvaru houpacího koně, pyžama a kojenecké láhve – oranžová, fialová, modrá a růžová barva. Vykrajovátka vyrábí italská firma Silikomart, která má v nabídce vždy inovativní řešení pro mistry cukráře, zmrzlinárny a gastronomické provozovny. Výrobky jsou vždy kvalitně zpracované a vyrobené z prvotřídního plastu. Sada 70.118.99.0069 obsahuje 4 vykrajovátka, vybavené speciálním tlačítkem, o rozměrech: 48 × 45 × 18 mm. Vykrajovátko MINI COOKIE CUTTER ACC095 s kojeneckou tématikou, je vhodné pro využití v profesionálních cukrárnách, pekárnách a gastronomických provozovnách, ale ocení ho i nadšenci domácího pečení.

Špachtle 50SA250B od inovativní italské firmy Martellato, si najde své místo v každé kuchyni – té profesionální, kde mistři cukráři tvoří umělecká díla, i té domácí, kde se peče pro radost. Čepel je ohebná s hladkou špičkou. Je to ideální pomocník pro roztírání cukrových hmot, polev, krémů na dorty či moučníky. Ergonomická rukojeť dokonale padne do ruky, čímž významně zjednoduší práci s cukrářskou špachtlí. Špachtle 50SA250B je 250 mm dlouhá. Velmi kvalitní zpracování při použití tvrdého plastu je garancí odolnosti produktu. Vydrží při práci do 100°C a lze mýt v myčce nádobí.