Forma na moučníky a dezerty SF027 PETITS-FOURS | SILIKOMART, Round

Forma na 3D semifreddo 30COMBI02 od inovativní italské firmy Martellato, vyrobena z prvotřídní nerezové oceli pro zaručení dlouhé životnosti produktu. Díky této formě lze vytvořit neopakovatelné dezerty, jenž ohromí i ty nejvybíravější klienty. Tato 3D forma je spojením intuice firmy Martellato a kreativity mistra cukráře Omara Busiho. Forma na 3D semifreddo 30COMBI02 o průměru 22 cm obsahuje: 2 nerezové pruhy a 2+2 formy. Tento produkt je ideální pro cukrárny, pekárny a podobné gastronomické provozovny ale i pro domácí využití milovníků sladkého pečení.

Silikonová forma na lanýže Truffles70 je inovativní výrobek od italské firmy Silikomart, který je určen jak pro profesionální cukráře, tak pro jednotlivé zákazníky. Díky použití prvotřídního materiálu je forma velmi ergonomická, odolná a nenáročná na údržbu a skladování, což velmi usnadňuje práci. Forma umožňuje vytvořit 8 ks čokoládových lanýžů – 70 ml, průměr 52 mm, výška 45 mm. Silikonová forma na lanýže Truffles70 36.259.87.0065 překvapí i ty nejnáročnější zákazníky – kvalita a preciznost provedení výsledných sladkých pochoutek ohromí svou dokonalostí.

Silikonová forma na dezerty DS01 byla vyrobena italskou společností Pavoni, která je na trhu známá svým inovativním výrobním procesem a nejkvalitnějšími materiály používanými k výrobě jednotlivých předmětů. K vytvoření formy byl použit nejkvalitnější silikon, který zajišťuje ergonomii a trvanlivost produktu. Teplotní rozsah, ve kterém lze formu použít, je -40 ° C až + 280 ° C – to umožňuje její univerzální použití, takže jediným faktorem, který omezuje tvůrce sladkých dezertů a slaného občerstvení, je jejich vlastní představivost. Silikonová forma na dezerty DS01 má celkové rozměry 285×175 mm. Na výrobku je 15 podélných segmentů v rozměrech 90×30×19 mm. V každém ze výklenků můžete vytvořit jedinečné sladké dezerty z cukrových hmot, plastové polevy, marcipánu nebo čokolády nebo překvapit hosty a zákazníky slaným občerstvením s originálním tvarem a vzhledem. Výrobek se doporučuje pro použití v cukrárnách, pekárnách, restauracích a domácích kuchyních sladkého pečiva.

Silikonová forma SLK 073 – hvězdice, 50×50 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert ve tvaru hvězdice o rozměrech 50×50 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.