Konvektomat 5x GN2/3, elektronické ovládání, čisticí systém, rychlejší tepelná úprava | BARTSCHER, Silversteam2 P-5230DRS

Konvektomat 5x GN2/3, elektronické ovládání, čisticí systém, rychlejší tepelná úprava | BARTSCHER, Silversteam2 P-5230DRS - Popis:

Větší kapacita a úspora času s konvektomatem Silversteam2 P 5 x 2/3 GN díky extra výkonu. Plně vybavené komory nejsou problémem díky vysoké kapacitě a funkci Rack Control. Kratší doba vaření, kratší doba ohřevu, snadná manipulace a systém čištění hovoří samy za sebe.

Příkon: 4,8 kW
Připojení spotřebiče: 3 NAC
Materiál komory: CNS 18/10
Formát vodicí lišty: MATERIÁL: 2/3 GN
Typ skluzů: křížové
Počet párů sklíček: 5
Rozteč mezi dvojicemi sklíček: 74 mm
Vlastnosti: Sklíčka jsou vybavena speciálními sklíčky: Automatický třístupňový čisticí systém s programem sušení, Přímý rozprašovač páry, Vaření v páře, Vaření Delta T, Kombinované vaření v páře, Vaření při nízké teplotě, Reverzní motor (oběžná kola ventilátoru), Cirkulace vzduchu, Ochlazování ve fázi vaření, Ruční zvlhčování vzduchu
Režim vaření: Ruční, Výběr receptu jedním dotykem, Ladič receptů
Funkce ovládání regálů: ano
Se systémem čištění: ano
Počet programů vaření: 1: 300 předinstalovaných, 300 k naprogramování
Počet fází vaření: Přednastavené programy: 1: 9
Teplotní rozsah od: 50 °C
Teplotní rozsah do: 300 °C
Regulace teploty: s přesností 1 °C
Počet ventilátorů: 1
Počet otáček ventilátoru: 1: 3 stupně
Nastavení času od: 0 min.
Nastavení času do: 5 999 min.
Nepřetržitý režim: ano
Bajonetový port teplotní sondy: vpředu, dole
Port USB: vpředu, dole
Komín: ano
Přípojka vody: komín: 2,5 mm Vodovodní kohoutek: 3/4 palce
Vnitřní osvětlení: ano
LED displej: Vlhkost, Delta T vaření, Fáze vaření, Vnitřní teplota pokrmu, Rychlost ventilátoru, Program, Teplota, Čas
Ovládání: dotykové ovládání
Series: Silversteam2
Provozní režim: Elektrický.
Vlastnosti: Zaoblená komora, Vyjímatelné pojezdy, Dveře s dvojitým sklem, LED osvětlení ve dveřích, Rychlejší ohřev a ohřívání, Zkrácení doby vaření až o 30 %, Ideální pro silně zaplněné komory.
Součástí dodávky je: Sada obsahuje: 1 rošt 2/3 GN, 1 plech 2/3 GN, 1 přívodní hadice na vodu, 1 přívodní hadice na čisticí prostředek.
Napětí: 400 V
Frekvence: 50 Hz
Materiál: CNS 18/10
Důležité upozornění: Od tvrdosti vody 5° na německé stupnici doporučujeme na přívodu použít předměkčovač při maximálním provozním tlaku 3 bar.
šířka: 635 mm
hloubka: 775 mm
výška: 675 mm
hmotnost: 62,24 kg