-
Ruční kráječ na brambory CF-5 | SAMMIC, 1020061
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na hranolky 440x250x335 mm | CONTACTO, 325/001
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na ledový salát 420x300x700 mm | CONTACTO, 571/023
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na brambory 85x260 mm | CONTACTO, 4693/260
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na rajčata (plátky) | CONTACTO, 572/001
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na rajčata 150x90x295 mm | CONTACTO, Polaris
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na zeleninu 310x170x190 mm | CONTACTO, 576/001
bez DPH: s DPH: -
Hlinikový lis na citróny, 200x250x400 mm | CONTACTO, 581/008
bez DPH: s DPH: -
Ostří 6 mm pro 325/001 | CONTACTO, 325/906
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na rajčata 197x432x197 mm | BARTSCHER, 5510
bez DPH: s DPH: -
Sada náhradního ostří do kráječe 583/011 | CONTACTO, 583/906
bez DPH: s DPH: -
Ostří 10 mm pro 325/003 | CONTACTO, 325/910
bez DPH: s DPH: -
Ostří 13 mm pro 325/004 | CONTACTO, 325/913
bez DPH: s DPH: -
Nerezové ostří 6 segmentů pro 325/001 | CONTACTO, 325/960
bez DPH: s DPH: -
Ostří 8 mm pro 325/002 | CONTACTO, 325/908
bez DPH: s DPH: -
Nerezové ostří 10x20 mm pro 325/001 | CONTACTO, 325/920
bez DPH: s DPH: -
Kráječ na ovoce a zeleninu 180 mm | CONTACTO, 4684/180
bez DPH: s DPH:
Kráječe na zeleninu
(27)Kráječe na zeleninu a ovoce jsou kuchynské stroje, které významně přispívají k efektivitě kuchyně. V gastronomii je doba servírování pokrmů téměř stejně důležitá jako jeho samotná chuť. Proto je tak důležité zjednodušit jednotlivé procesy vaření - například pomocí kráječe.
V Gastromanii jsme pro vás připravili širokou nabídku kráječů na krájení a sekání prakticky všech druhů zeleniny a ovoce. Snadno tak najdete ideální řešení pro vaši kuchyni.
Kráječ zeleniny a ovoce - rychleji a snadněji
V profesionálních provozech by se kuchaři neměli soustředit na ruční krájení 100 mrkví na rovnoměrné kostky. Je to plýtvání zdroji, talentem a časem. Proto by všechny kuchyně, které denně zpracovávají stovky kusů zeleniny a ovoce, měly mít kráječe ovoce a zeleniny.
Tyto spotřebiče mají jednoduchou konstrukci, ale jsou neocenitelným vybavením. Díky nim lze zeleninu rychle a přesně nakrájet na různé tvary a velikosti, což výrazně urychluje proces přípravy jídla. Kráječe zeleniny a ovoce šetří drahocenný čas, který lze věnovat jiným fázím přípravy pokrmů.
Kráječ zeleniny pro gastronomii - pravidelný tvar má význam
Rovnoměrnost krájení zeleniny a ovoce je navíc v gastronomii velmi důležitá. Nejde jen o estetiku pokrmů, ale také o rovnoměrné vaření, opékání nebo smažení. Kráječe zeleniny, které jsou k dispozici v našem obchodě, zajišťují přesné a rovnoměrné krájení, kterého není snadné dosáhnout s tradičními noži. Díky tomu vypadají pokrmy profesionálněji a jejich chuť je vyvážená.
Kráječ ovoce a zeleniny
V sortimentu Gastromania najdete účinné a funkční ruční kráječe na zeleninu pro gastronomii z nerezové oceli. Ruční kráječ zeleniny je úsporný, mobilní a vyžaduje méně údržby. Zároveň se intuitivně ovládá – zvládne to i nezkušený pracovník.
V nabídce pro vás máme kráječe zeleniny, které jsou šikovným nářadím, jež lze snadno ovládat jednou rukou. Můžete je použít ke krájení vajec, hub, brambor a další zeleniny. Tyto nářezové stroje jsou také skvělou volbou pro krájení ovoce jako jsou jablka, meruňky nebo banány.
Nabízíme také mnoho modelů kráječů ovoce. Jedná se o zařízení, která se obvykle používají k nakrájení ovoce na kousky, například na 6 kusů. S jejich pomocí můžete bez větší námahy nakrájet citron do nápojů, limetku na ozdobu dortu, nebo jablka na dezerty.
Profesionální kráječ zeleniny - na co si dát pozor?
- Materiál konstrukce- kráječe vyrobené z vysoce kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel, jsou odolnější vůči korozi. Plastové části jsou zase odolné a bezpečné při styku s potravinami.
- Čepele - čepele jsou rovněž vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhotrvající ostrost a snadné krájení.
- Stabilita a bezpečnost- všechny gastronomickéstroje dostupné v našem obchodě jsou stabilní a mají protiskluzové nožičky nebo základnu, aby se stroj během používání nepohyboval.
- Snadné čištění - naše kráječe ovoce a zeleniny se snadno rozebírají a čistí.
- Ergonomie - ergonomický design usnadní používání kráječe po dlouhou dobu, aniž by se člověk příliš unavil.
- Rozměry a skladování - podívejte se na rozměry kráječe zeleniny a ovoce, abyste se ujistili, že se vejde do pracovního prostoru vaší kuchyně. Je také důležité, aby se přístroj dal snadno uskladnit, když se nepoužívá.