Blog

Různorodost chutí kávy je dána mnoha faktory, ale jedním z nejdůležitějších je teplota přípravy kávy. I malý rozdíl v teplotě může diametrálně změnit chuťový profil nápoje – ovlivnit jak jeho výraznost, tak potenciálně i výskyt nežádoucích tónů. Správně zvolené teplotní parametry jsou nezbytné pro profesionální přípravu nápojů na bázi kávy. Jak nastavit optimální teplotu vody a dosáhnout ideální chuti kávy?