Blog

Každý krok při přípravě nápoje je důležitý, ale právě mletí kávových zrn často rozhoduje o konečném výsledku. Na první pohled neviditelný rozdíl ve struktuře může znamenat rozdíl mezi intenzivním a vyváženým nápojem a nápojem, který zcela postrádá hloubku. Stojí za to utřídit si nejdůležitější zásady, které vám umožní přistupovat k procesu mletí uvědoměle a správně jej přizpůsobit provozu kávovaru. Právě tomuto tématu je věnován následující článek.