Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 122info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
| výška | 30 mm |
|---|---|
| průměr | 280 mm |
| objem | 1.75 l |
| materiál: | silikon |
Silikonová forma na dorty, moučníky, tartaletky a zákusky, kulatý tvar Round Pan, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii Uni Flex. Rozměry formy jsou 280×30 mm a objem 1750 ml. Forma je vybavena speciálním odnímatelným prstenem Safe Ring, díky kterému je možné udržet dezert či jinou připravenou hmotu v perfektním tvaru – při přípravě i po vyjmutí z formy. Forma je ideální pro vytvoření sofistikovaných moučníků, zákusků, dortů, tartaletek či jiných dezertů, které budou vypadat naprosto úchvatně. Skvěle se hodí k výrobě zákusků na honosné bankety, dětské oslavy, rodinné sešlosti a také pro domácí využití. Ideální pro využití v různých gastronomických provozovnách, kavárnách, cukrárnách a cateringových firmách. Vhodná do mrazničky i do pečící trouby. Forma na moučníky a dezerty 30.428.00.0060 je vyrobená z prvotřídních materiálů, což zaručuje ty nejlepší výsledky, rychlou výrobu a jednoduché skladování. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.
Silikonová forma na dezerty a monoporce OVER je výrobkem italské firmy Pavoni. Forma byla vyrobena ve spolupráci s cukrářským mistrem Antonio Bachourem. Díky kombinaci inovativní výroby firmy Pavoni a cukrářského mistra Bachoura vznikly revoluční formy, které inspirují každého k výrobě malých umělěckých děl, které potěší koncového zákazníka svým vzhledem i chutí. Formička je vyrobena z vysoce kvalitního silikonu, díky kterému je vysoce odolná a také splňuje i ergonomické nároky. Použitý silikon má teplotní rozpětí od -60°C do +230°C, proto lze tento silikon používat a uchovávat jak v pecích, mrazících boxech, ale i v mikrovlnných troubách. Čistit formičku lze jak ručně, tak i v profesionální myčce na nádobí. Silikonová forma na dezerty a monoporce PX4340 s celkovým rozměrem 400×300 mm, kde je umístěno celkem 12 výplní. Jedna tato porce má průměr 65 mm, výšku 50 mm a objem 90 ml. Díky dokonale propracovanému tvaru lze vytvořit jedinečné 3D dezerty. Takto vzniklé dezerty, či monoporce po dalším nazdobení za pomoci polevy, barev, marcipánu, nebo různých krémů ozdobí každou vitrínu, nebo sladký bar a zároveň nadchnou i toho nejnáročnějšího konzumenta. Silikonové formy na monoporce od firmy Pavoni jsou dokonale kompatibilní s nerezovými formami Pavoni a spolu vytváří malé dezerty, dorty a zákusky. Forma je vhodná jak do profesionálních zařízení, jako jsou cukrárny a pekárny, ale je také vhodná do domácností.
Do úschovny
38 Kč
Do úschovny
38 Kč
Forma pro ruční výrobu nanuků, cukrovinek a chuťovek na dřívku Mini Pick o rozměrech 60×20×18 mm a obsahu 22 ml, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii MiniStick. Ideální k vytvoření 10 ks zmrzlinových dezertů, sorbetů či chuťovek na dřívku půlkulatého tvaru. Ideální pro domácnost, jídelny, cukrárny, kavárny, cateringové firmy, švédské stoly a také pro firmy vyrábějící zmrzliny a netypické chuťovky ve velké míře. Jediný faktor omezující použití formy k vytváření nanuků a chuťovek půlkulatého tvaru 25.373.87.0065 je nedostatek kreativity – lze například použít k vytvoření želatinových tyčinek z rajčatového pyré. Forma je vyrobena z plastu a silikonu, což zaručuje hladký a krátký průběh výroby. Velmi jednoduché skladování a záruka odolnosti až do -60°C. Vhodné pro myčky nádobí. Silikonové části lze využít i v troubě. Sada obsahuje také 50 dřívek.
Do úschovny
15 Kč
Silikonová forma na moučníky, zákusky a dezerty Gem30 o rozměrech 40×40×23 mm a objemu 30 ml (rozměry i objem jsou uvedeny pro jednotlivé sladké výrobky), ze série Curve Flex, vyrobila italská firma SILIKOMART. Forma umožňuje vytvořit 8 ks dezertů s unikátním a neotřelým hranatým tvarem se zaoblenými hranami, pro naprosto stylový výsledek. Díky této formě lze dosáhnout elegantních, originálních a uhlazených tvarů – ideální pro cukrárny, kavárny, gastronomické provozovny, cateringové firmy a také do domácnosti. Oceníte ji při různých příležitostech, například honosných sešlostech, banketech či dětských oslavách. Forma na moučníky a dezerty 36.250.87.0065 je vyrobena z prvotřídního materiálu, je tak vhodná do pečicí a mikrovlnné trouby, chladničky, mrazničky či myčky nádobí. Kvalitní provedení zaručuje perfektní výsledek, snadnou a rychlou výrobu a nenáročné skladování. Garance odolnosti vůči teplotám -60°C do +230°C.
Do úschovny
45 Kč
Sada forem pro přípravu moučníků a uměleckých zmrzlin Kit Trinity – průměr 200 mm, výška 52 mm, objem 140 ml, od italské firmy SILIKOMART. Výrobek získal v roce 2016 zlatou medaili na mistrovství Gelato World Cup. Výrobek se skládá ze tří částí: silikonová forma pro vytvoření vnějšího tvaru a dvou dalších forem pro přípravu vnitřních vrstev. Sada na sofistikované moučníky 25.998.87.0065 je určen pro vytvoření bábovek nebo zmrzlinových dezertů s unikátním tvarem. Sadu lze mýt v myčce nádobí, používat v pečicí troubě, chladničce a mikrovlnné troubě. Velmi kvalitní provedení výrobku zaručuje odolnost vůči teplotám od -60°C do +230°C. Ideální pro cukrárny, pekárny, zmrzlinárny a také domácí kuchyně nadšených amatérských cukrářů.
Do úschovny
