Balička MINI JUMBO je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička MINI JUMBO se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 4 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 25-60 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce
Do úschovny
Balička JUMBO 30 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 36 kg.
Do úschovny
Zátka k vakuovému balení vína od firmy Stalgast s indexem 475960 je vhodná do restaurací, barů a bister. Zátka je vyrobena z vysoce odolného plastu, a pasuje k vakuovým baličkám s indexem 691301 a 691302. Zátka prodlužuje trvanlivost uchovaných surovin. Hadice k vakuovému balení s indexem 691933 není součástí balení. V sadě jsou 3 kusy.
Do úschovny
Vakuová balička, Bartscher 300747 z oceli, o rozměrech 375×440×271 mm. Zařízení vybavené elektronickým ovládáním vakua, těsnící lištou, manometrem pro monitorování vakua, upínací tyčí v komoře zabraňující sklouznutí vaku pro vakuové balení, marinovací funkcí a kombinovanou funkcí vakuového balení a utěsnění. V sadě se nachází 30 sáčků pro vakuové balení o rozměrech 280×330 mm. Vakuové baličky se budou hodit v gastronomických prodejnách, obchodech a zejména v restauracích k ochraně potravin před škodlivými účinky vzduchu nebo k přípravě jídel metodou sous-vide. Vakuová balička je vybavena pumpou s výkonem 4 m³/hod.
Do úschovny
Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 38 kg.
Do úschovny
Balička JUMBO 35 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 35 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 62 kg.
Do úschovny
Balička BOXER 42 XL je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 XL se samostatnou lištou délky 350 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Balička JUMBO PLUS je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička JUMBO PLUS se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15 – 35 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – tato funkce je zdarma. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavná přislušenství:
Do úschovny
Balička JUMBO 42 je profesionálním zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů tj. Léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty pře vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody, cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivých pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou s dvojitým svarem 2 × 3,5 pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání řezací-svařovací lišty – funkce zdarma. Přídavnou funkci tohoto stroje je možnost namontování druhé svařovací lišty 420 mm v ceně 165 EUR. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
Do úschovny
Balička i síle 630 W od firmy Stalgast s indexem 691311 je vhodná k balení potravin. Tato balička je vyrobena z nerezové oceli. Díky zakulaceným hranám je tato vakuovačka lehce údržná. Maximální šířka sváru je 290 mm.
Do úschovny
Vakuovačka ze série Profi Line 260, katalogové číslo 201428, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: délka 33 cm, výška 35,6 cm, hloubka 48 cm. Opláštění a komora jsou 11 cm vysoké, 28 cm široké, 48 cm hluboké, vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Díky průhlednému víku ve tvaru kupole, které je vyrobené z umělé hmoty s vysokou hustotou, a zaoblenému dnu, lze balit i objemnější porce potravin. Kontrolovat celý proces vakuování lze snadno skrz průhlednou kupoli. Vakuovačka je vybavena svářecí lištou – délka 260 mm, šířka 5 mm. Nastavitelný čas vakuování či ohřívání, automatické i manuální ovládání, možnost vakuovat tekutiny a potraviny s vysokým obsahem vody, digitální displej a analogový manometr, výkonné olejové čerpadlo vytvářející vysoký tlak (1009 mbar), díky čemuž lze velmi rychle zajistit vakuum. Vakuová balička Hendi 201428 je neobvykle intuitivní a snadná pro obsluhu. Výkon čerpadla: 133,3 l/min. Ideální pro jakoukoliv restauraci, bar či jídelnu.
Do úschovny
Vakuovačka ze série Profi Line 300, katalogové číslo 201435, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: délka 35,9 cm, výška 35,6 cm, hloubka 42,5 cm. Opláštění a komora jsou 11 cm vysoké, 30 cm široké, 35 cm hluboké, vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Díky průhlednému víku ve tvaru kupole, které je vyrobené z umělé hmoty s vysokou hustotou, a zaoblenému dnu, lze balit i objemnější porce potravin. Kontrolovat celý proces vakuování lze snadno skrz průhlednou kupoli. Vakuovačka je vybavena svářecí lištou – délka 300 mm, šířka 5 mm. Nastavitelný čas vakuování či ohřívání, automatické i manuální ovládání, možnost vakuovat tekutiny a potraviny s vysokým obsahem vody, digitální displej a analogový manometr, výkonné olejové čerpadlo vytvářející vysoký tlak (1009 mbar), díky čemuž lze velmi rychle zajistit vakuum. Vakuová balička Hendi 201435 je neobvykle intuitivní a snadná pro obsluhu. Výkon čerpadla: 133,3 l/min. Ideální pro jakoukoliv restauraci, bar či jídelnu.
Do úschovny
Vakuová balička na tekuté suroviny, katalogové číslo 691312 – má ve výbavě elektronický ukazatel tlaku, maximální šířka sváru: 254 mm, dvířka z průhledného polykarbonátu, zaoblené okraje komory, které usnadňují čištění zařízení, svářecí lišta s věšáky na vakuové sáčky, protiskluzové nožky, ergonomický úchyt dvířek, opláštění z nerezové oceli. Zařízení je určené pro vakuové balení chlazených tekutin a jiných potravinářských surovin. Lze pověsit na zeď. Sáčky určené pro uvedenou baličku mají katalogové číslo: 691924, 691925, 691926.
Do úschovny
Balička je vhodná k balení potravin. Tato balička je vyrobena z nerezové oceli. Díky zakulaceným hranám je tato vakuovačka lehce údržná. Maximální šířka sváru je 290 mm. Tato vakuová balička lze používat se sáčky 691914, 691915, 691916.
Do úschovny
Vakuová balička komorová, katalogové číslo 691314 – komora z nerezové oceli o rozměrech: 300 × 350 × 50 mm. Balička je vybavena manometrickým ukazatelem tlaku, automatickým otevíráním víka, zaoblené okraje komory, které usnadňují čištění zařízení, elektronickým ovládáním a průhledným polykarbonátovým víkem. Maximální šířka sváru: 300 mm. Zařízení je určeno pro vakuové balení potravin k vaření v nízkých teplotách metodou Sous-Vide. Pro vakuové balení lze využívat hladké i strukturované sáčky.
Do úschovny
Než se rozhodnete koupit vakuové baličky, je nutné přesně určit svoje požadavky, aby koupený přístroj splnil všechny vaše potřeby. Je třeba zvážit několik důležitých parametrů, jako jsou: elektrické napětí, materiál stroje (např. polykarbonát, nerezová ocel nebo plast), délka, výška a šířka celého stroje a komory, celkový výkon, hmotnost a počet komor a tyčí. V našem sortimentu jsou k dispozici různé modely! Pokud jste však nenašli, co jste hledali, kontaktujte nás přímo! Rádi pro vás najdeme řešení, které vás uspokojí. Každý vakuový balicí stroj, který máme v nabídce, je zařízení určené pro profesionální gastronomii.
Obsluha vakuového balicího stroje není složitá. Prvním krokem je vložení baleného výrobku a jeho obalu do stroje. Po spuštění stroje se v komoře vytvoří podtlak, který vysaje vzduch. Díky tomu, že Gastromania.cz spolupracuje s nejlepšími světovými výrobci, je nákup vakuového balicího stroje z naší nabídky zárukou nejvyšší kvality. Výrobci těchto zařízení používají moderní technologie a materiály, díky nimž jsou jejich zařízení spolehlivá. Mezi tyto společnosti patří: STALGAST, HENKELMAN, BARTSCHER, HENDI, EDENOX, TOM-GAST nebo SAMMIC.
Profesionální vakuové baličky můžete zakoupit v široké nabídce našeho internetového obchodu za mimořádně výhodné ceny! Zveme vás, abyste se seznámili s celou naší nabídkou, která zahrnuje i další příslušenství, vybavení a pomůcky pro gastronomii. Doporučujeme vám také kontaktovat přímo náš tým, který vám zodpoví všechny vaše dotazy! Pracujeme od pondělí do pátku od 8:00 do 16:00 a během této doby jsme vám k dispozici. Přejeme vám úspěšné nakupování!
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.