Profesionální vakuové baličky

Balička JUMBO 30 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma
• tác balení pod úhlem tekutých a sypkých látek – cena: 40 EUR
• sada na balení gastronádob – cena: 130 EUR
• Vozík s poličkami a kolečky po baličku – cena: 365 EUR

Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 36 kg.

Zátka k vakuovému balení vína od firmy Stalgast s indexem 475960 je vhodná do restaurací, barů a bister. Zátka je vyrobena z vysoce odolného plastu, a pasuje k vakuovým baličkám s indexem 691301 a 691302. Zátka prodlužuje trvanlivost uchovaných surovin. Hadice k vakuovému balení s indexem 691933 není součástí balení. V sadě jsou 3 kusy.

Vakuová balička, Bartscher 300747 z oceli, o rozměrech 375×440×271 mm. Zařízení vybavené elektronickým ovládáním vakua, těsnící lištou, manometrem pro monitorování vakua, upínací tyčí v komoře zabraňující sklouznutí vaku pro vakuové balení, marinovací funkcí a kombinovanou funkcí vakuového balení a utěsnění. V sadě se nachází 30 sáčků pro vakuové balení o rozměrech 280×330 mm. Vakuové baličky se budou hodit v gastronomických prodejnách, obchodech a zejména v restauracích k ochraně potravin před škodlivými účinky vzduchu nebo k přípravě jídel metodou sous-vide. Vakuová balička je vybavena pumpou s výkonem 4 m³/hod.

Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 38 kg.

Balička JUMBO 35 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 35 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma
• tác balení pod úhlem tekutých a sypkých látek – cena: 40 EUR
• sada na balení gastronádob – cena: 130 EUR
• Vozík s poličkami a kolečky po baličku – cena: 365 EUR

Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 62 kg.

Balička BOXER 42 XL je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 XL se samostatnou lištou délky 350 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – 230 EUR
• tác pro balení pod úhlem tekutých a sypkých látek – cena: 50 EUR
• sada pro balení gastronádob – cena: 130 EUR
• vozík s poličkami a kolečky – cena: 365 EUR
• senzor H2O (detektor bodu varu) – cena: 340 EUR
• možnost balení v neutrálním plynu – cena: 180 EUR
• druhá přídavná lišta – cena: 270 EUR
• termická tiskárna pro tisk etiket – cena: 420 EUR
• ovládací panel LCD (obsahuje senzor hladiny vakua a 20 programů) – cena: 310 EUR

Balička JUMBO PLUS je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička JUMBO PLUS se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15 – 35 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – tato funkce je zdarma. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.

Přídavná přislušenství:

• možnost objednání baličky s řezací lištou – bezplatná funkce.
• možnost namontování krytu zvětšujícího objem do 130 mm – cena: 110 EUR
• tác pro balení tekutých a sypkých produktů – cena: 40 EUR
• sada na balení gastronádob – cena: 130 EUR
• vozík pod baličku s poličkami – cena: 365 EUR

Balička JUMBO 42 je profesionálním zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů tj. Léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty pře vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody, cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivých pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou s dvojitým svarem 2 × 3,5 pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání řezací-svařovací lišty – funkce zdarma. Přídavnou funkci tohoto stroje je možnost namontování druhé svařovací lišty 420 mm v ceně 165 EUR. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma
• tác balení pod úhlem tekutých a sypkých látek – cena: 50 EUR
• sada na balení gastronádob – cena: 130 EUR
• Vozík s poličkami a kolečky po baličku – cena: 365 EUR

• Konstrukce i komora vyrobené z nerezové oceli vysoké jakosti
• Průhledný kryt z hmoty ABS umožňující kontrolu procesu balení
• K profesionálnímu užití
• Nastavitelný čas vakuovacího a svářecího cyklu
• Digitální display úrovně vakuování
• Výkon pumpy: 77 l/min
• Rozměry komory: 350×300x(H)110 mm
• Šířka svářecí listy: 3,5 mm

Vakuovačka ze série Profi Line 260, katalogové číslo 201428, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: délka 33 cm, výška 35,6 cm, hloubka 48 cm. Opláštění a komora jsou 11 cm vysoké, 28 cm široké, 48 cm hluboké, vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Díky průhlednému víku ve tvaru kupole, které je vyrobené z umělé hmoty s vysokou hustotou, a zaoblenému dnu, lze balit i objemnější porce potravin. Kontrolovat celý proces vakuování lze snadno skrz průhlednou kupoli. Vakuovačka je vybavena svářecí lištou – délka 260 mm, šířka 5 mm. Nastavitelný čas vakuování či ohřívání, automatické i manuální ovládání, možnost vakuovat tekutiny a potraviny s vysokým obsahem vody, digitální displej a analogový manometr, výkonné olejové čerpadlo vytvářející vysoký tlak (1009 mbar), díky čemuž lze velmi rychle zajistit vakuum. Vakuová balička Hendi 201428 je neobvykle intuitivní a snadná pro obsluhu. Výkon čerpadla: 133,3 l/min. Ideální pro jakoukoliv restauraci, bar či jídelnu.

Vakuovačka ze série Profi Line 300, katalogové číslo 201435, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: délka 35,9 cm, výška 35,6 cm, hloubka 42,5 cm. Opláštění a komora jsou 11 cm vysoké, 30 cm široké, 35 cm hluboké, vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Díky průhlednému víku ve tvaru kupole, které je vyrobené z umělé hmoty s vysokou hustotou, a zaoblenému dnu, lze balit i objemnější porce potravin. Kontrolovat celý proces vakuování lze snadno skrz průhlednou kupoli. Vakuovačka je vybavena svářecí lištou – délka 300 mm, šířka 5 mm. Nastavitelný čas vakuování či ohřívání, automatické i manuální ovládání, možnost vakuovat tekutiny a potraviny s vysokým obsahem vody, digitální displej a analogový manometr, výkonné olejové čerpadlo vytvářející vysoký tlak (1009 mbar), díky čemuž lze velmi rychle zajistit vakuum. Vakuová balička Hendi 201435 je neobvykle intuitivní a snadná pro obsluhu. Výkon čerpadla: 133,3 l/min. Ideální pro jakoukoliv restauraci, bar či jídelnu.

Vakuová balička na tekuté suroviny, katalogové číslo 691312 – má ve výbavě elektronický ukazatel tlaku, maximální šířka sváru: 254 mm, dvířka z průhledného polykarbonátu, zaoblené okraje komory, které usnadňují čištění zařízení, svářecí lišta s věšáky na vakuové sáčky, protiskluzové nožky, ergonomický úchyt dvířek, opláštění z nerezové oceli. Zařízení je určené pro vakuové balení chlazených tekutin a jiných potravinářských surovin. Lze pověsit na zeď. Sáčky určené pro uvedenou baličku mají katalogové číslo: 691924, 691925, 691926.

Balička je vhodná k balení potravin. Tato balička je vyrobena z nerezové oceli. Díky zakulaceným hranám je tato vakuovačka lehce údržná. Maximální šířka sváru je 290 mm. Tato vakuová balička lze používat se sáčky 691914, 691915, 691916.

Vakuová balička komorová, katalogové číslo 691314 – komora z nerezové oceli o rozměrech: 300 × 350 × 50 mm. Balička je vybavena manometrickým ukazatelem tlaku, automatickým otevíráním víka, zaoblené okraje komory, které usnadňují čištění zařízení, elektronickým ovládáním a průhledným polykarbonátovým víkem. Maximální šířka sváru: 300 mm. Zařízení je určeno pro vakuové balení potravin k vaření v nízkých teplotách metodou Sous-Vide. Pro vakuové balení lze využívat hladké i strukturované sáčky.