Profesionální vakuové baličky

Balička JUMBO 30 je profesionální zařízení určené k vakuovému balení. Je vyrobena holandskou firmou Henkelman, což je světový lídr v produkci vakuových baliček. Balička JUMBO 30 je vhodná k balení potravin, jako je maso, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina. Vakuové balení prodlužuje dobu údržnosti potravin bez ztráty organoleptických vlastností, mezi které se například řadí chuť a aroma. Tato vakuová balička je také vhodná k vaření sous – vide metodou. Dále je možno tuto vakuovou baličku použít i k balení průmyslových produktů jako jsou například léky, a mnoho dalších produktů. Díky vakuovému balení jsou produkty chráněny před vlhkostí, nečistotami a zabraňují přístupu kyslíku z atmosféry, čímž jsou chráněny před oxidativními změnami. Série JUMBO je linií rychlých a spolehlivých stolních vakuových baliček určeným do malých gastronomických podniků, restaurací, obchodů a cateringů. Elektronicky ovládaná balička JUMBO 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8m3 / h. Dosahují 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20 – 40 sekund. Zařízení je vyrobené z nerezové oceli, komora má zakulacené rohy, čímž je snadno údržná. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkcí stop a lištou se systémem dvojitého sváru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky Henkelman ze série Jumbo nemají funkci dávkování modifikované atmosféry.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma
• tác určený k balení sypkých a tekutých produktů pod úhlem – cena: 40 EUR
• sada k balení gastronádob – cena: 130 EUR
• vozík pod baličku spolu s poličkami a s pomocnými kolečky – cena: 365 EUR

Vakuová balička, Bartscher 300747 z oceli, o rozměrech 375×440×271 mm. Zařízení vybavené elektronickým ovládáním vakua, těsnící lištou, manometrem pro monitorování vakua, upínací tyčí v komoře zabraňující sklouznutí vaku pro vakuové balení, marinovací funkcí a kombinovanou funkcí vakuového balení a utěsnění. V sadě se nachází 30 sáčků pro vakuové balení o rozměrech 280×330 mm. Vakuové baličky se budou hodit v gastronomických prodejnách, obchodech a zejména v restauracích k ochraně potravin před škodlivými účinky vzduchu nebo k přípravě jídel metodou sous-vide. Vakuová balička je vybavena pumpou s výkonem 4 m³/hod.

Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 36 kg.

Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 38 kg.

Balička JUMBO 35 je profesionální zařízení určené k vakuovému balení. Je vyrobena holandskou firmou Henkelman, což je světový lídr v produkci vakuových baliček. Balička JUMBO 35 je vhodná k balení potravin, jako je maso, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina. Vakuové balení prodlužuje dobu údržnosti potravin bez ztráty organoleptických vlastností, mezi které se například řadí chuť a aroma. Tato vakuová balička je také vhodná k vaření sous – vide metodou. Dále je možno tuto vakuovou baličku použít i k balení průmyslových produktů jako jsou například léky, a mnoho dalších produktů. Díky vakuovému balení jsou produkty chráněny před vlhkostí, nečistotami a zabraňují přístupu kyslíku z atmosféry, čímž jsou chráněny před oxidativními změnami. Série JUMBO je linií rychlých a spolehlivých stolních vakuových baliček určeným do malých gastronomických podniků, restaurací, obchodů a cateringů. Elektronicky ovládaná balička JUMBO 35 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16m3 / h. Dosahují 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15 – 30 sekund. Zařízení je vyrobené z nerezové oceli, komora má zakulacené rohy, čímž je snadno údržná. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkcí stop a lištou se systémem dvojitého sváru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série Jumbo nemají funkci dávkování modifikované atmosféry.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma
• tác určený k balení sypkých a tekutých produktů pod úhlem – cena: 40 EUR
• sada k balení gastronádob – cena: 130 EUR
• vozík pod baličku spolu s poličkami a s pomocnými kolečky – cena: 365 EUR

Vakuová balička na tekuté suroviny, katalogové číslo 691312 – má ve výbavě elektronický ukazatel tlaku, maximální šířka sváru: 254 mm, dvířka z průhledného polykarbonátu, zaoblené okraje komory, které usnadňují čištění zařízení, svářecí lišta s věšáky na vakuové sáčky, protiskluzové nožky, ergonomický úchyt dvířek, opláštění z nerezové oceli. Zařízení je určené pro vakuové balení chlazených tekutin a jiných potravinářských surovin. Lze pověsit na zeď. Sáčky určené pro uvedenou baličku mají katalogové číslo: 691924, 691925, 691926.

Vakuová balička určená pro vakuování potravinářských výrobků. Konstrukce a komora vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli 304. Dno s velkým zahloubením (pouze u modelu 975251) a vypuklou poklici umožňující balení velkých porcí. Průhledná poklice vyrobená z materiálu o vysoké hustotě prodlužující životnost potravin. Těsnění ve tvaru V zaručuje perfektní těsnění. Digitální displej, snadná obsluha, automatický provoz. Nastavitelná doba ohřevu. Výkon pumpy 10m3/h. Komora 280×385×130 mm. Hmotnost 62 kg.

Balička i síle 630 W od firmy Stalgast s indexem 691311 je vhodná k balení potravin. Tato balička je vyrobena z nerezové oceli. Díky zakulaceným hranám je tato vakuovačka lehce údržná. Maximální šířka sváru je 290 mm.

• Konstrukce i komora vyrobené z nerezové oceli vysoké jakosti
• Průhledný kryt z hmoty ABS umožňující kontrolu procesu balení
• K profesionálnímu užití
• Nastavitelný čas vakuovacího a svářecího cyklu
• Digitální display úrovně vakuování
• Výkon pumpy: 77 l/min
• Rozměry komory: 350×300x(H)110 mm
• Šířka svářecí listy: 3,5 mm

Vakuovačka ze série Profi Line 260, katalogové číslo 201428, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: délka 33 cm, výška 35,6 cm, hloubka 48 cm. Opláštění a komora jsou 11 cm vysoké, 28 cm široké, 48 cm hluboké, vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Díky průhlednému víku ve tvaru kupole, které je vyrobené z umělé hmoty s vysokou hustotou, a zaoblenému dnu, lze balit i objemnější porce potravin. Kontrolovat celý proces vakuování lze snadno skrz průhlednou kupoli. Vakuovačka je vybavena svářecí lištou – délka 260 mm, šířka 5 mm. Nastavitelný čas vakuování či ohřívání, automatické i manuální ovládání, možnost vakuovat tekutiny a potraviny s vysokým obsahem vody, digitální displej a analogový manometr, výkonné olejové čerpadlo vytvářející vysoký tlak (1009 mbar), díky čemuž lze velmi rychle zajistit vakuum. Vakuová balička Hendi 201428 je neobvykle intuitivní a snadná pro obsluhu. Výkon čerpadla: 133,3 l/min. Ideální pro jakoukoliv restauraci, bar či jídelnu.

Vakuovačka ze série Profi Line 300, katalogové číslo 201435, od známé a profesionály oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Parametry: délka 35,9 cm, výška 35,6 cm, hloubka 42,5 cm. Opláštění a komora jsou 11 cm vysoké, 30 cm široké, 35 cm hluboké, vyrobené z prvotřídní nerezové oceli. Díky průhlednému víku ve tvaru kupole, které je vyrobené z umělé hmoty s vysokou hustotou, a zaoblenému dnu, lze balit i objemnější porce potravin. Kontrolovat celý proces vakuování lze snadno skrz průhlednou kupoli. Vakuovačka je vybavena svářecí lištou – délka 300 mm, šířka 5 mm. Nastavitelný čas vakuování či ohřívání, automatické i manuální ovládání, možnost vakuovat tekutiny a potraviny s vysokým obsahem vody, digitální displej a analogový manometr, výkonné olejové čerpadlo vytvářející vysoký tlak (1009 mbar), díky čemuž lze velmi rychle zajistit vakuum. Vakuová balička Hendi 201435 je neobvykle intuitivní a snadná pro obsluhu. Výkon čerpadla: 133,3 l/min. Ideální pro jakoukoliv restauraci, bar či jídelnu.

Balička JUMBO 42 je profesionální zařízení určené k vakuovému balení. Je vyrobena holandskou firmou Henkelman, což je světový lídr v produkci vakuových baliček. Balička JUMBO 42 je vhodná k balení potravin, jako je maso, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina. Vakuové balení prodlužuje dobu údržnosti potravin bez ztráty organoleptických vlastností, mezi které se například řadí chuť a aroma. Tato vakuová balička je také vhodná k vaření sous – vide metodou. Dále je možno tuto vakuovou baličku použít i k balení průmyslových produktů jako jsou například léky, a mnoho dalších produktů. Díky vakuovému balení jsou produkty chráněny před vlhkostí, nečistotami a zabraňují přístupu kyslíku z atmosféry, čímž jsou chráněny před oxidativními změnami. Série JUMBO je linií rychlých a spolehlivých stolních vakuových baliček určeným do malých gastronomických podniků, restaurací, obchodů a cateringů. Elektronicky ovládaná balička JUMBO 42 se samostatnou svařovací lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16m3 / h. Dosahují 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20 – 40 sekund. Zařízení je vyrobené z nerezové oceli, komora má zakulacené rohy, čímž je snadno údržná. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkcí stop a lištou se systémem dvojitého sváru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série Jumbo nemají funkci dávkování modifikované atmosféry

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma
• tác určený k balení sypkých a tekutých produktů pod úhlem – cena: 50 EUR
• sada k balení gastronádob – cena: 130 EUR
• vozík pod baličku spolu s poličkami a s pomocnými kolečky – cena: 365 EUR

Balička BOXER 42 XL je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 XL se samostatnou lištou délky 350 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.

Přídavné funkce:

• možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – 230 EUR
• tác pro balení pod úhlem tekutých a sypkých látek – cena: 50 EUR
• sada pro balení gastronádob – cena: 130 EUR
• vozík s poličkami a kolečky – cena: 365 EUR
• senzor H2O (detektor bodu varu) – cena: 340 EUR
• možnost balení v neutrálním plynu – cena: 180 EUR
• druhá přídavná lišta – cena: 270 EUR
• termická tiskárna pro tisk etiket – cena: 420 EUR
• ovládací panel LCD (obsahuje senzor hladiny vakua a 20 programů) – cena: 310 EUR

Balička je vhodná k balení potravin. Tato balička je vyrobena z nerezové oceli. Díky zakulaceným hranám je tato vakuovačka lehce údržná. Maximální šířka sváru je 290 mm. Tato vakuová balička lze používat se sáčky 691914, 691915, 691916.

Externí vakuová balička VACE-35 je vyrobena plně z nerezové oceli AISI 304. Je vybavena:

• Samomazné čerpadlo.
• Elektronický ovládací panel, se třemi nastavenými programy.
• Digitální ukazatel cyklu.
• Nastavitelná doba svařování od 1 – 9 sekund.
• Lze použít sáček s maximální šířkou 24 cm.
• Lze používat strukturované sáčky.

Vakuová balička komorová, katalogové číslo 691314 – komora z nerezové oceli o rozměrech: 300 × 350 × 50 mm. Balička je vybavena manometrickým ukazatelem tlaku, automatickým otevíráním víka, zaoblené okraje komory, které usnadňují čištění zařízení, elektronickým ovládáním a průhledným polykarbonátovým víkem. Maximální šířka sváru: 300 mm. Zařízení je určeno pro vakuové balení potravin k vaření v nízkých teplotách metodou Sous-Vide. Pro vakuové balení lze využívat hladké i strukturované sáčky.