Kolik elektrické energie spotřebuje kávovar?

Kávovar a spotřeba energie

U profesionálních kávovarů na espresso jsou za spotřebu energie zodpovědné především tyto komponenty:

• Ohřívač – zodpovídá za ohřev vody na teplotu spaření.
• Tlakové čerpadlo - zajišťuje správnou extrakci kávy.
• Systém udržování tepla - udržuje kávovar připravený k použití.

Profesionální kávovary jsou také často vybaveny elektronickými řídicími systémy pro lepší řízení spotřeby energie.

Doba provozu kávovaru je klíčovým faktorem ovlivňujícím vaše účty. Profesionální kávovary pro gastronomii jsou zapnuté po většinu dne, což generuje vysokou spotřebu elektrické energie. Některé modely jsou vybaveny funkcemi řízení spotřeby energie, které umožňují automatický přechod kávovaru do režimu spánku.

Kávovary - kolik elektřiny spotřebují?

Kávovar kolik spotřebuje elektrické energie? Průměrná spotřeba energie samozřejmě závisí na typu kávovaru.

➔ Pákové kávovary – příkon se pohybuje mezi 2000 a 6000 watty. Čím vyšší počet stanic, tím vyšší spotřeba. Ta může činit až 5-10 kWh za den.

➔ Automatické kávovary spotřebují méně energie (1000-2500 W), protože během vaření kávy pouze ohřívají vodu. Při silném provozu může spotřeba činit 3-5 kWh za den.

➔ Překapávač kávy spotřebuje méně energie (800-1500 W), ale udržuje vodu déle teplou. Denní spotřeba činí v průměru 2-3 kWh.

➔ Gastronomické kávovary s vestavěným bojlerem mají spotřebu energie 5000-10000 W, ale ve velkých provozovnách jsou nepostradatelné.

Na čem závisí spotřeba energie kávovaru?

Na výkonu a četnosti používání

Spotřebu energie kávovarů pro gastronomii ovlivňuje především výkon kávovaru. Čím vyšší je příkon, tím vyšší je spotřeba energie, což může ve vytížených provozovnách generovat značné provozní náklady. Dalším důležitým faktorem je  denní spotřeba energie, která závisí na počtu připravených káv a počtu hodin, po které je kávovar v provozu. V restauracích nebo kavárnách jsou kávovary v provozu mnoho hodin bez přestávky, což zvyšuje celkovou měsíční spotřebu elektrické energie.

Technologie

Dalším klíčovým aspektem je energetická účinnost. Moderní modely kávovarů jsou navrženy tak, aby snižovaly zbytečnou spotřebu elektrické energie. Automatické systémy úspory energie, které po určité době nečinnosti kávovar vypnou nebo omezí jeho provoz, mohou výrazně snížit účty za elektřinu. Existuje také rozdíl ve spotřebě energie mezi levnějšími a dražšími modely - ty druhé se často ukazují jako dlouhodobě energeticky úspornější a to i přes vyšší pořizovací cenu.

Konstrukce

Záleží také na konstrukci kávovaru - kompozitní materiály účinněji zabraňují úniku tepla z bojleru nebo vodovodního potrubí. Kromě toho může konstrukce prostoru mezi nádrží a stěnami kávovaru vést ke stabilnější teplotě. V praxi to znamená menší kolísání tepla při intenzivním používání a tím i nižší roční spotřebu energie. Pozornost se vyplatí věnovat také těsnění a všem detailům povrchové úpravy, protože netěsné díly mohou rychle odvádět teplo, což nutí zařízení častěji ohřívat vodu. Z dlouhodobého hlediska tedy může investice do dobře navrženého kávovaru přinést skutečné úspory.

Jak snížit spotřebu elektrické energie v gastronomii?

Úspora energie ve stravovacích zařízeních vyžaduje efektivní správu zařízení. Jedním z nejjednodušších způsobů je vypnutí kávovaru, když jsou prostory zavřené. Pokud se kávovar několik hodin nepoužívá, jeho ponechání v pohotovostním režimu vytváří zbytečnou spotřebu energie. Proto je mnoho moderních kávovarů vybaveno funkcí automatického vypnutí po určité době nečinnosti.

Pravidelné čištění kávovaru naopak spotřebu energie sníží. Nečistoty usazené na topných tělesech mohou snížit účinnost spotřebiče, což vede k vyšší spotřebě energie na dosažení požadované teploty vody. Odvápňování a odstraňování zbytků kávy nejenže zlepšuje energetickou účinnost kávovaru, ale ovlivňuje také chuť nápoje.

Další způsoby snížení spotřeby

Některé kávovary umožňují optimalizovat nastavení, což vám také umožní trochu ušetřit. Nastavení nižší teploty ohřevu vody může snížit spotřebu energie, pokud není nutné zachovat vysokou kvalitu kávy. Vyplatí se také zvážit nákup kávovaru s funkcí úspory energie, která dynamicky upravuje spotřebu energie podle aktuální potřeby.

Ke snížení provozních nákladů může přispět i modernizace stávajícího zařízení energeticky úspornými komponenty, například moderními ohřívači s vyšší účinností. Pro snížení tepelných ztrát a tím i spotřeby elektrické energie, se také vyplatí skladovat kávovar ve vhodných podmínkách, vyhnout se průvanu a studeným povrchům.

Inteligentní systémy sledování spotřeby energie

Na trhu se pomalu objevují řešení, která dokáží v reálném čase analyzovat, kolik elektřiny kávovar spotřebuje a optimalizovat spotřebu energie v reálném čase. Monitorovací systémy jsou připojeny přes Wi-Fi nebo GSM a shromažďují údaje o teplotě bojleru, frekvenci vaření kávy a spotřebě energie. Majitelé gastronomických zařízení tak mohou na dálku kontrolovat nastavení kávovaru, zkrátit dobu pohotovostního režimu nebo omezit funkce údržby tepla. Pokud například analýza zjistí delší přestávku v provozu, systém automaticky přepne kávovar do úsporného režimu, aniž by to mělo vliv na kvalitu výsledné kávy. Pokročilé algoritmy se také učí vzorce používání kávovaru a umožňují přesný odhad roční spotřeby energie. Díky tomu lze naplánovat přestávky v údržbě v době nejmenší objednávky a odpovídajícím způsobem upravit úroveň tlaku a teploty v bojleru.

NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY

1. Kolik elektřiny spotřebuje profesionální kávovar pro gastronomii?

Vzhledem k tomu, že kávovary pro catering pracují po většinu dne, může se denní spotřeba energie pohybovat mezi 3 a 10 kWh - v závislosti na modelu.

2. Které kávovary jsou energeticky nejúspornější?

Modely s funkcí úspory energie, jako jsou automatické kávovary, které ohřívají vodu pouze na požádání.

3. Jak snížit náklady na provoz kávovaru?

Vypínejte jej po použití, pravidelně jej čistěte, upravte nastavení a vybírejte energeticky úsporné modely.