Gastro fritézy

Elektrická fritéza 1 komorová, plášť i víko vyrobeno z nerezové oceli, ovládací prvky z umělé hmoty, 1 komora, koš o objemu 3 L, bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Vztah oleje k fritovanému produktu by měl být kolem 1:10 ale není doporučeno překračovat polovinu obsahu koše. Optimální teplota kolísá mezi 170 a 180°C. Když je tuk horký, snižuje se jeho trvanlivost pokud příliš studený do produktu proniká příliš mnoho tuku. Je dobré pamatovat že na trhu existuje mnoho druhu tuků různých konzistencí a různých kvalit. Použitím polotuhých nebo kapalného tuku vysoké kvality se mnohonásobně vrátí v chuti fritovaného produktu, rychlosti připravení a trvanlivosti. Doporučení ohledně mytí, údržby a obsluhy zařízení naleznete v návodu.

Fritéza vyrobena z chromované oceli, nádoba na olej z nerezové oceli. Fritéza má kontrolku provozu zařízení, regulaci teploty do 190 °C, termostat proti přehřátí zařízení, zabezpečení před přehřátím s funkcí resetu, odnímatelný košík s dlouhým izolovaným držadlem, systém “studené zóny” odděluje zbytky po smaženi pod topným tělesem co zvýšuje výkon smažení. V sadě košík a poklop.

Elektrická fritéza vyrobena z nerezové potravinářské oceli, spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu. Ve výrobku je zabudovaný bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Studená zóna. Optimální teplota 170-180°C. Je-li tuk příliš horký, snižuje odolnost, a na příliš nízké teplotě velice masné výrobky.

Fritéza s objemem 5 l od firmy Gredil s indexem 746050 je vyrobena z nerezové oceli. Díky vyndavacímu koši je usnadněno vytahování hotových jídel. Teplotu lze regulovat a to od 60 do 190°C. fritéza je vybavena bezpečnostním termostatem, a košíkem s rukojetí.

Fritéza vyrobena z chromované oceli, nádoba na olej z nerezové oceli. Fritéza má kontrolku provozu zařízení, regulaci teploty do 190 °C, termostat proti přehřátí zařízení, zabezpečení před přehřátím s funkcí resetu, odnímatelný košík s dlouhým izolovaným držadlem, systém “studené zóny” odděluje zbytky po smaženi pod topným tělesem co zvýšuje výkon smažení. V sadě košík a poklop.

Fritéza vyrobena z chromované oceli, nádoba na olej z nerezové oceli. Fritéza má kontrolku provozu zařízení, regulaci teploty do 190 °C, termostat proti přehřátí zařízení, zabezpečení před přehřátím s funkcí resetu, odnímatelný košík s dlouhým izolovaným držadlem, systém “studené zóny” odděluje zbytky po smaženi pod topným tělesem co zvýšuje výkon smažení. V sadě košík a poklop.

Fritéza s objemem 2×3 l od firmy Gredil s indexem 746070 je vyrobena z nerezové oceli. Díky vyndavacímu koši je usnadněno vytahování hotových jídel. Teplotu lze regulovat a to od 60 do 190°C. fritéza je vybavena bezpečnostním termostatem, a košíkem s rukojetí.

Fritéza vyrobena z chromované oceli, nádoba na olej z nerezové oceli. Fritéza má kontrolku provozu zařízení, regulaci teploty do 190 °C, termostat proti přehřátí zařízení, zabezpečení před přehřátím s funkcí resetu, odnímatelný košík s dlouhým izolovaným držadlem, systém “studené zóny” odděluje zbytky po smaženi pod topným tělesem co zvýšuje výkon smažení. V sadě košík a poklop.

Elektrická fritéza 2 komorová s výpustným kohoutem. Vybavena poklopem a ovládacími prvky z chrom-niklové oceli, 2 hluboké komory, 2 koše (8l každý), bezpečnostní termostat. Nutné 2 samostatné zásuvky.

Elektrická fritéza 1 komorová, plášť i víko vyrobeno z nerezové oceli, ovládací prvky z chrom-niklové oceli 18/10, 1 komora, koš o objemu 8 L, bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Vztah oleje k fritovanému produktu by měl být kolem 1:10 ale není doporučeno překračovat polovinu obsahu koše. Optimální teplota kolísá mezi 170 a 180°C. Když je tuk horký, snižuje se jeho trvanlivost pokud příliš studený do produktu proniká příliš mnoho tuku. Je dobré pamatovat že na trhu existuje mnoho druhu tuků různých konzistencí a různých kvalit. Použitím polotuhých nebo kapalného tuku vysoké kvality se mnohonásobně vrátí v chuti fritovaného produktu, rychlosti připravení a trvanlivosti. Doporučení ohledně mytí, údržby a obsluhy zařízení naleznete v návodu.

• Konstrukce z nerezové oceli
• Nádoba na olej z nerezové oceli
• Odnímatelný ovládací prvek má další zabezpečení: při jeho odstranění vypne fritézu
• Odnímatelná nádoba na olej usnadňuje čistění
• Kontrolka informující o provozu přístroje
• Regulace teploty do 190°C
• Termostat chrání přístroj před přehřátím
• Zabezpečení proti přehřátí s funkcí resetu
• Košík s dlouhou izolovanou rukojetí
• Systém “studené zóny” odděluje zbytky smažení pod ohřívač, čímž zmenšuje spotřebu tuku
• Součástí košík a víko

Fritéza s objemem 2×5 l od firmy Gredil s indexem 746100 je vyrobena z nerezové oceli. Díky vyndavacímu koši je usnadněno vytahování hotových jídel. Teplotu lze regulovat a to od 60 do 190°C. fritéza je vybavena bezpečnostním termostatem, a košíkem s rukojetí.

Fritéza jednokomorová:

• obsah oleje 11 l
• celonerezové provedení
• spec. úprava nerezové topné spirály
• pracovní a bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm
• dlouhé topné těleso (velký povrch) – nižší elektrické zatížení
• výpustný ventil
• studená zóna
• kontrolka vyhřátí
• síťový vypínač
• regulace teploty 50 – 190°C
• rozměr koše: 300 × 240 × 120 mm
• výkon: 10 kg/h

Fritéza dvoukomorová od firmy Caterina s indexem 746034 s rozměry 29,5×36×42 cm s objemem 6 l a s rozměry každého koše 13×26,5×10,5 cm je vyrobena z nerezové oceli. výkon fritézy je 4,4 kW. Je vybavena vyndávajícím košem usnadňující vytahovaní potravin, bezpečnostním termostatem, vypnutí napájení po demontáži zahřívání hlavy. Teplotní rozmezí smažení je od 60 do 190°C. je vhodná do barů, restaurací a dalších gastronomických zařízení.

Filtr pro fritézu.

Koš do fritézy 1/1, 200×280×135 mm