Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 134info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
11 776 Kč
Balička MINI JUMBO je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička MINI JUMBO se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 4 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 25-60 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce
Do úschovny
11 896 Kč
Balička JUMBO 30 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
13 791 Kč
Balička JUMBO 35 je profesionálním zařízením k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou souss-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody a cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 35 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h , která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-30 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zaoblenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plnu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
9 436 Kč
Balička JUMBO 42 je profesionálním zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Slouží k balení potravinových produktů jako je: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využívány k balení průmyslových produktů tj. Léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty pře vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených pro malé gastronomické podniky, restaurace, obchody, cateringy. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 se samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 16 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivých pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou s dvojitým svarem 2 × 3,5 pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání řezací-svařovací lišty – funkce zdarma. Přídavnou funkci tohoto stroje je možnost namontování druhé svařovací lišty 420 mm v ceně 165 EUR. Baličky série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
12 444 Kč
Balička BOXER 42 XL je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkt nevysychá, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž použity k balení průmyslových produktů jako: léky, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série BOXER je linií rychlých a solidních stolních baliček určených gastronomickým podnikům, restauracím, supermarketům a cateringům. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 XL se samostatnou lištou délky 350 mm vybavena je vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 21 m3/h, která umožňuje dosáhnout 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli má hygienickou lisovanou komoru. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolku hladiny oleje, funkci stop, a lištu se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua – soft-air system. Baličky ze série BOXER mají možnost připojení systému dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavné funkce:
Do úschovny
9 948 Kč
Balička JUMBO PLUS je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman – světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktů jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební doby bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být použity k balení průmyslových produktů jako: léčiva, látky atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem a vzduchem. Série JUMBO je linií rychlých a solidních stolních baliček určených malým gastronomickým podnikům, restauracím, obchodům a cateringům. Elektronicky ovládána balička JUMBO PLUS se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 8 m³/h, která dosahuje 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15 – 35 sek. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými rohy. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Existuje možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – tato funkce je zdarma. Baličky ze série JUMBO nemají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.
Přídavná přislušenství:
Do úschovny
7 832 Kč
Balička MINI JUMBO je profesionální zařízení určené k vakuovému balení. Je vyrobena holandskou firmou Henkelman, což je světový lídr v produkci vakuových baliček. Balička MINI JUMBO je vhodná k balení potravin, jako je maso, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina. Vakuové balení prodlužuje dobu údržnosti potravin bez ztráty organoleptických vlastností, mezi které se například řadí chuť a aroma. Tato vakuová balička je také vhodná k vaření sous – vide metodou. Dále je možno tuto vakuovou baličku použít i k balení průmyslových produktů jako jsou například léky, a mnoho dalších produktů. Díky vakuovému balení jsou produkty chráněny před vlhkostí, nečistotami a zabraňují přístupu kyslíku z atmosféry, čímž jsou chráněny před oxidativními změnami. Série JUMBO je linií rychlých a spolehlivých stolních vakuových baliček určeným do malých gastronomických podniků, restaurací, obchodů a cateringů. Elektronicky ovládaná balička MINI JUMBO se samostatnou svařovací lištou délky 280 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 4 m3 / h. Dosahují 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 25 – 60 sekund. Zařízení je vyrobené z nerezové oceli, komora má zakulacené rohy, čímž je snadno údržná. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkcí stop a lištou se systémem dvojitého sváru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série Jumbo nemají funkci dávkování modifikované atmosféry.
Přídavné funkce: možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou – zdarma, tác určený k balení sypkých a tekutých produktů pod úhlem – cena 40 Eur, sada k balení gastronádob – cena 130 Eur, vozík pod baličku spolu s poličkami a s pomocnými kolečky – cena 365 Eur, možnost instalace krytu, který zvětšuje výšku komory na 130 mm – cena 110 mm
Do úschovny
10 231 Kč
Balička JUMBO 30 je profesionální zařízení určené k vakuovému balení. Je vyrobena holandskou firmou Henkelman, což je světový lídr v produkci vakuových baliček. Balička JUMBO 35 je vhodná k balení potravin, jako je maso, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina. Vakuové balení prodlužuje dobu údržnosti potravin bez ztráty organoleptických vlastností, mezi které se například řadí chuť a aroma. Tato vakuová balička je také vhodná k vaření sous – vide metodou. Dále je možno tuto vakuovou baličku použít i k balení průmyslových produktů jako jsou například léky, a mnoho dalších produktů. Díky vakuovému balení jsou produkty chráněny před vlhkostí, nečistotami a zabraňují přístupu kyslíku z atmosféry, čímž jsou chráněny před oxidativními změnami. Série JUMBO je linií rychlých a spolehlivých stolních vakuových baliček určeným do malých gastronomických podniků, restaurací, obchodů a cateringů. Elektronicky ovládaná balička JUMBO 30 se samostatnou svařovací lištou délky 350 mm je vybavena vakuovou pumpou značky Busch o výkonu 18m3 / h. Dosahují 99,80 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 20 – 40 sekund. Zařízení je vyrobené z nerezové oceli, komora má zakulacené rohy, čímž je snadno údržná. Balička je standardně vybavena kontrolkou hladiny oleje, funkcí stop a lištou se systémem dvojitého sváru 2 × 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Baličky ze série Jumbo nemají funkci dávkování modifikované atmosféry.
Do úschovny
168 221 Kč
Dvoukomorová balička TITAAN 2-90 je nejvyšší kvality profesionální zařízení k pásovému vakuovému balení. Může být použivána k balení jak potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Balička TITAAN je dvoukomorovou podlahovou baličkou určenou zvlášť pro velké astředně velké výrobní podniky vybavena LCD displejem (20 programů) senzor hladiny vakua. Balička je vybavena dvěma svařovacími lištami s dvojitým svarem 840 mm. Vybavena je vakuovou pumpou Busch o výkonu 300 m3/h, ktera dosahuje 99,89 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobeno z nerezové oceli, pracovní komora je jednoduchá k udržování v čistotě díky zcela ploché pracovní ploše. Komora je vyrobena z hliníku, jednoduše snímatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hlinikový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky. Kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné napouštění komory vzduchem (estetické balení produktů).
Přídavné funkce:
Do úschovny
22 652 Kč
Termická smršťovačka DT-60 je nejvyšší kvality, profesionální zařízení k zlepšování estetiky balení. Může být používán k balení potravinových produktů. Smršťovačka funguje na principu ponoření v horké vodě zabaleného produktu.
Do úschovny
28 676 Kč
Termická smršťovačka DT-100 je nejvyšší kvality, profesionální zařízení k zlepšování estetiky balení. Může být používán k balení potravinových produktů. Smršťovačka funguje na principu ponoření v horké vodě zabaleného produktu.
Do úschovny
37 671 Kč
Baličky POLAR 80 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série POLAR je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička POLAR 80 se dvěma lištami s dvojitým svarem přední 800 mm a krajní 500 mm vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 100 m³/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, komora baličky je jednoduchá k čištění (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá), komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše demontovatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné naplňování komory vzduchem (estetické balení produktu).
Přídavné funkce:
Do úschovny
42 664 Kč
Baličky POLAR 2-40 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série POLAR je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička POLAR 2-40 se dvěma lištami s dvojitým svarem 620 mm vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 63 m³/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, komora baličky je jednoduchá k čištění (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá), komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše demontovatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné naplňování komory vzduchem (estetické balení produktu)
Přídavné funkce:
Do úschovny
50 999 Kč
Baličky POLAR 2-50 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série POLAR je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička POLAR 2-50 se dvěma lištami s dvojitým svarem 620 mm vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 100 m³/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, komora baličky je jednoduchá k čištění (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá), komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše demontovatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné naplňování komory vzduchem (estetické balení produktu)
Přídavné funkce:
Do úschovny
63 583 Kč
Baličky POLAR 2-75 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série POLAR je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička POLAR 2-75 se dvěma lištami s dvojitým svarem 620 mm vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 160 m³/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, komora baličky je jednoduchá k čištění (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá), komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše demontovatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné naplňování komory vzduchem (estetické balení produktu)
Přídavné funkce:
Do úschovny
77 529 Kč
Baličky POLAR 2-85 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série POLAR je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička POLAR 2-85 se dvěma lištami s dvojitým svarem 840 mm vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 300 m³/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, komora baličky je jednoduchá k čištění (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá), komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše demontovatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné naplňování komory vzduchem (estetické balení produktu)
Přídavné funkce:
Do úschovny
94 158 Kč
Baličky POLAR 2-95 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série POLAR je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička POLAR 2-95 se dvěma lištami s dvojitým svarem 1100 mm vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 300 m³/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Zařízení vyrobené z nerezové oceli, komora baličky je jednoduchá k čištění (oproti jiným modelům je pracovní deska úplně plochá), komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše demontovatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s průhledným oknem, snímatelné vložky pro urychlení cyklu a regulace výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop. Funkce soft air – postupné naplňování komory vzduchem (estetické balení produktu)
Přídavné funkce:
Do úschovny
35 072 Kč
Baličky FALCON 2-60 jsou vysoké kvality profesionální zařízení k vakuovému balení předního světového výrobce firmy Henkelman. Může být používán jak k balení potravinových produktů tak i průmyslových produktů. Série FALCON je linií jedno- a dvoukomorových podlahových baliček určených především do velkých a středně velkých výrobních podniků. Balička FALCON 2-60 se dvěma lištami s dvojitým svarem v každé komoře délky 450 mm, vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 63 mł/h, která dosahuje 99,98 % vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-40 sec. Konstrukce vyrobena z nerezové oceli, komora baličky vyrobena z hliníku, jednoduše snímatelné lišty se systémem dvojitého svaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s průhledným oknem, vyndavací vložky pro urychlení cyklu a regulaci výšky komory. Balička ovládána elektronicky, 10 programů práce umožňuje vybrat optimální způsob balení, kontrolka hladiny oleje, funkce stop.
Přídavné funkce:
Do úschovny
