Polykarbonátové víko GN 1/9 | REDFOX, VP–1/9

Nerezový košík C pro elektrický vařič těstovin CPT.

Vodní lázeň jednokomorová GN 1/1 od firmy Stalgast s indexem 982246076 s možností umístění 2 nádob GN 1/1 s maximální délkou 200 mm je vyrobená z nerezové oceli AISI 445. Vodní lázeň je vybavena termostatem, který velmi ulehčuje práci. Lázeň je vhodná do gastronomických zařízení, jako je catering, hotely, restaurace, jídelny. Vhodná k uchování potravin a jídel s požadovanou teplotou, jako je maso, přílohy, polévky a omáčky. Do lázně je nutné dávat vodu s tvrdostí maximálně 6 DH na německé stupnici, protože tvrdší voda může způsobit usazování vodního kamene, což může způsobit poškození termostatu. Cena lázně je bez gastronádob. Lázeň pracuje s 1,7 kW pod napětím 230 V.

Odměrka od firmy Stalgast s indexem 506052 a s objemem 0,5 l je vyrobená z nerezové oceli. Je vhodná jak pro amatéry, tak i pro profesionály. Lze v ní odměřit všechny tekuté suroviny, jako je mléko, olej, voda, atd. Lze ji mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Kovaná pánev s hladkým a měkkým povrchem, vhodná pro sklokeramické sporáky, indukční a plynové. Díky své trvanlivosti mohou být použití i pro smažení masa na vysoké teplotě. Pánev s dvěma úchyty vyrobená z měkké oceli.

Gastronádoba GN 1/9 vyrobená z polykarbonátu. Díky tomu je velmi lehká a může být s úspěchem využítá při přepravě jídel. Nádoba je průhledná a ma na svém boku objemovou stupnici, takže při její skladování a použivání v lednicích a pod. je snadno identifi kovatelný obsah nádoby a zároveň jeho množství. Dobré termoizolační vlastnosti polykarbonátu zajišťují tepelnou stálost obsahu při uzavření gastronádoby.