Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 134info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
7 070 Kč
Kuter Sa mmic K-52, objem 5,5 l, kat. číslo 1050832
Nástupce modelu: CK-5, kat. číslo 1050130
Vlastnosti produktu:
Do úschovny
BLIXER je speciální typ stolního kutru, který kombinuje funkci mixeru a kutru a umožňuje díky speciálnímu noži a stěrkám víka a nádoby dokonalé rozmělnění surovin. Použití je proto vhodné především do nemocnic, kojeneckých ústavů, ÚSP, jeslí apod., tedy všude tam, kde je kladen důraz na vysokou kvalitu tekuté a polotekuté stravy.
Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, zajišťující pří nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení popř. nespuštění blixeru a pulsním tlačítkem, které dovoluje větší přesnost zprácovnání.
Díky průhlednému víku nádoby s otvorem lze přidávat za chodu další ingredience. Pro ulehčení manipulace je nádoba kutrů osazena rukojetí. Blixery jsou standardně dodávány s nožem s jemně zubatým ostřím a stíracím zařízením nádoby a víka.
Do úschovny
Kombinovaný robot R 211 XL od francouzského výrobce ROBOT COUPE:
MOTOROVÝ BLOK-indukční motor:
NÁDOBA KUTRU:
KROUHACÍ HLAVA:
Standardní vybavení:
Lze doobjednat:
Do úschovny
Mixér je určen pro přípravu jídla ve formě mokré, suché a tekuté. Typ úpravy: drcení, mletí, míchání a mísení, maso, ryby, ovoce, zelenina, cibule, petržel, vlašské ořechy, mandle, parmazán sýr, žampiony, čokoláda, suchý chléb, atd. Připravuje bylinné oleje, zahušťovadla, majonézy, omáčky, polévky, dezerty, mleté maso, bramborová kaše, koláče, strouhanka, atd. Jednofázové napájení. Patentovaný systém sběru zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách nádoby a víka. Základní jednotka má dvě silné rukojeti pro snadné přenášení. Kryt je vyroben z ABS plastu. Mísa je vyrobena z nerezové oceli. Kryt a škrábácí systém je vyroben z polysulfonovými a polykarbonát materiálů extrémně odolných proti nárazu a vysokým teplotám (115 ° C). Funkce Pulse umožňuje přímý přístup k 2650 ot / min.
Do úschovny
Cutter / mixér pro přípravu jídla ve formě mokré, suché a tekuté. Drcení, mletí, míchání a mísení, maso, ryby, ovoce, zelenina, cibule, petržel, vlašské ořechy, mandle, parmazán sýr, žampiony, čokoláda, suchý chléb, atd. Připravuje bylinné oleje, zahušťovadla, pražené směsi, majonézu, omáčky, polévky, dezerty, mleté maso, bramborová kaše, koláče, strouhanka, atd. Funkce PULSEumožňuje přímý přístup k 1 500 ot / min. Třífázové napájení. Inovativní mixér dosahuje nejlepší možné výsledky s minimem nárůst teploty. Patentovaný stírací systém zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách nádoby a víka. Základní jednotka má dvě silné rukojeti pro snadné přenášení. Kryt je vyroben z kovu. Mísa je vyrobena z nerezové oceli. Centrální rozbočovač je z hliníku a škrábací systém jsou vyrobeny z polysulfonu, který je extrémně odolný proti nárazu a vysokým teplotám (115 ° C).
Do úschovny
Kombinovaný kutr/krouhač (Combi Cutter) s kapacitou 2kg / min. (10-80 porcí/den). Tento model umožňuje snadnou přestavbu krouhače na vertikální kutr / mixér. Obsahuje krouhací nástavec, mixovací nástavec a 3 l nerezovou nádobu (užitný objem 0,9ltr.). Krouhací nástavec umožňuje připravit plátky, nudličky, kousky, kostky, strouhanku, ořechy, sýry, čokoládu, suché pečivo, houby atd. Mixovací nástavec slouží k mletí, drcení, mixování a míchání produktů jako: maso, ryby, máslo, pyré, majonézy, omáčky, polévky, paštiky apod. Přístroj je vybaven senzory, které rozpoznají druh nástavce a upraví automaticky rychlost zařízení (500 a 1500 ot/min). Jednofázové napájení, dvě madla kvůli snadnému přenášení. Automatické zastavení stroje při zvednutí přítlačné desky (automatické zapnutí po opětovném zavření).
Krouhací nástavec s polokruhovým podavačem. Speciální podavač pro úzké a dlouhé produkty (okurky, pórek apod.) umožňující orientaci krájené zeleniny. Mixovací nástavec s patentovaným stíracím systémem, který zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách nádoby a víka.
Řezné kotouče z acetalu, polypropenu nebo eloxované hliníkové slitiny s listy, které je možno demontovat z důvodu jejich výměny nebo ostření.
Tělo stroje: ABS plast, kryt motoru: eloxovaná hliníková slitina, nerezové nástavce.
Do úschovny
Kombinovaný kutr/krouhač (Combi Cutter) s kapacitou 2kg / min. (10-80 porcí/den). Tento model umožňuje snadnou přestavbu krouhače na vertikální kutr / mixér. Obsahuje krouhací nástavec, mixovací nástavec a 3 l nerezovou nádobu (užitný objem 0,9ltr.). Krouhací nástavec umožňuje připravit plátky, nudličky, kousky, kostky, strouhanku, ořechy, sýry, čokoládu, suché pečivo, houby atd. Mixovací nástavec slouží k mletí, drcení, mixování a míchání produktů jako: maso, ryby, máslo, pyré, majonézy, omáčky, polévky, paštiky apod. Přístroj je vybaven senzory, které rozpoznají druh nástavce a upraví automaticky rychlost zařízení (500 a 1500 ot/min). Jednofázové napájení, dvě madla kvůli snadnému přenášení. Automatické zastavení stroje při zvednutí přítlačné desky (automatické zapnutí po opětovném zavření).
Krouhací nástavec s polokruhovým podavačem. Speciální podavač pro úzké a dlouhé produkty (okurky, pórek apod.) umožňující orientaci krájené zeleniny. Mixovací nástavec s patentovaným stíracím systémem, který zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách nádoby a víka.
Řezné kotouče z acetalu, polypropenu nebo eloxované hliníkové slitiny s listy, které je možno demontovat z důvodu jejich výměny nebo ostření.
Tělo stroje: ABS plast, kryt motoru: eloxovaná hliníková slitina, nerezové nástavce.
Do úschovny
Cutter / mixer určeny pro přípravu jídla ve formě mokré, suché a tekuté. Drcení, mletí, míchání a mísení, maso, ryby, ovoce, zelenina, cibule, petržel, vlašské ořechy, mandle, parmazán sýr, žampiony, čokoláda, suchý chléb, atd. Připravuje bylinné oleje, zahušťovadla, majonézu, omáčky, dezerty , mleté maso, bramborová kaše, koláče, strouhanka, atd. Funkce Pulse umožňuje přímý přístup k 1500 ot / min. Jednofázový, patentovaný systém sběru zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách mísy. Základní jednotka má dvě silné rukojeti pro snadné přenášení. Kryt je vyroben z kovu, miska je vyrobena z ušlechtilé oceli. Kryt a škrábácí systém jsou vyrobeny z polysulfonu, který je velice odolný proti nárazům a vysokým teplotám (115 ° C).
Do úschovny
Cutter / mixer určeny pro přípravu jídla ve formě mokré, suché a tekuté. Drcení, mletí, míchání a mísení, maso, ryby, ovoce, zelenina, cibule, petržel, vlašské ořechy, mandle, parmazán sýr, žampiony, čokoláda, suchý chléb, atd. Připravuje bylinné oleje, zahušťovadla, majonézu, omáčky, dezerty , mleté maso, bramborová kaše, koláče, strouhanka, atd. Funkce Pulse umožňuje přímý přístup k 1500 ot / min. Patentovaný systém sběru zabraňuje hromadění potravin na vnitřních stěnách mísy. Základní jednotka má dvě silné rukojeti pro snadné přenášení. Víko a stírací systém z polysulfonu, který je extrémně odolný proti nárazu a teplotě (až 115°C).
Do úschovny
8 739 Kč
Kuter emulgátor Sa mmic KE-5V, objem 5,5 l, kat. číslo 1050834
Nástupce modelu: CKE-5, kat. číslo 1050140
Vlastnosti produktu:
Do úschovny
7 580 Kč
Kuter Sa mmic K-82, objem 8 l, kat. číslo 1050850
Nástupce modelu: CK-8, kat. číslo 1050150
Vlastnosti produktu:
Do úschovny
10 148 Kč
Kuter emulgátor Sa mmic KE-8V, objem 8 l, kat. číslo 1050853
Nástupce modelu: CKE-8, kat. číslo 1050160
Vlastnosti produktu:
Do úschovny
Cutter o rozměrech 47×33×40 cm pro mletí vlašských ořechů, mandlí a mnoha dalších ingrediencí, které se obvykle používají v cukrárnách. Funguje také dobře na přípravu ovocných a zeleninových omáček. V sestavě miska o kapacitě 9 litrů. Mlýnek o katalogovém čísle CUTTC9W je distribuován v Česku společností Pavoni, jejíž jsme oficiálním partnerem v segmentu cukrářských a restauračních vybavení. Cena uvedená na webových stránkách je za jednu položku.
Do úschovny
Cutter o rozměrech 42×44,5×103 cm pro mletí vlašských ořechů, mandlí a mnoha dalších ingrediencí, které se obvykle používají v cukrárnách. Funguje také dobře na přípravu ovocných a zeleninových omáček. V sestavě miska o kapacitě 15 litrů. Mlýnek o katalogovém čísle CUTTC15DW je distribuován v Česku společností Pavoni, jejíž jsme oficiálním partnerem v segmentu cukrářských a restauračních vybavení. Cena uvedená na webových stránkách je za jednu položku.
Do úschovny
Cutter o rozměrech 38×32×27 cm pro mletí vlašských ořechů, mandlí a mnoha dalších ingrediencí, které se obvykle používají v cukrárnách. Funguje také dobře na přípravu ovocných a zeleninových omáček. V sestavě miska o kapacitě 3,5 litra. Mlýnek o katalogovém čísle CUTTC4W je distribuován v Česku společností Pavoni, jejíž jsme oficiálním partnerem v segmentu cukrářských a restauračních vybavení. Cena uvedená na webových stránkách je za jednu položku.
Do úschovny
Cutter o rozměrech 38×32×32 cm pro mletí vlašských ořechů, mandlí a mnoha dalších ingrediencí, které se obvykle používají v cukrárnách. Funguje také dobře na přípravu ovocných a zeleninových omáček. V sestavě miska o kapacitě 5,5 litra. Mlýnek o katalogovém čísle CUTTC6W je distribuován v Česku společností Pavoni, jejíž jsme oficiálním partnerem v segmentu cukrářských a restauračních vybavení. Cena uvedená na webových stránkách je za jednu položku.
Do úschovny
BLIXER je speciální typ stolního kutru, který kombinuje funkci mixeru a kutru a umožňuje díky speciálnímu noži a stěrkám víka a nádoby dokonalé rozmělnění surovin. Použití je proto vhodné především do nemocnic, kojeneckých ústavů, ÚSP, jeslí apod., tedy všude tam, kde je kladen důraz na vysokou kvalitu tekuté a polotekuté stravy.
Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, zajišťující pří nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení popř. nespuštění blixeru a pulsním tlačítkem, které dovoluje větší přesnost zprácovnání.
Díky průhlednému víku nádoby s otvorem lze přidávat za chodu další ingredience. Pro ulehčení manipulace je nádoba kutrů osazena rukojetí. Blixery jsou standardně dodávány s nožem s jemně zubatým ostřím a stíracím zařízením nádoby a víka.
Do úschovny
Kutr Robot-Coupe R4 s polykarbonátovým víkem pro 10-40 porcí s plněním max. 2 kg. Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž drcení ořechů a mandlí. Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, zajišťující pří nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení popř. nespuštění kutru a pulsním tlačítkem, které dovoluje větší přesnost zprácovnání. Díky průhlednému víku nádoby s otvorem lze přidávat za chodu další ingredience. Kutry jsou standardně dodávány s rovným nožem. Doobjednat lze nůž s hrubě zubatým nebo jemně zubatým ostřím. Nůž s rovným ostřím – emulse, pěny, jemné rozsekání masa a zeleniny, nůž s hrubým ostřím – hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ost.tvrdé potraviny, nůž s jemným ostřím – nejjemnější zpracování, sekání zeleného koření. Modely R 5 V.V., R 6 V.V. a R 10 V.V. jsou vybaveny R-MIX funkcí pro dokonalé promíchání hmoty při nízkých otáčkách 60-500 ot./min. ve směru hodinových ručiček.
Do úschovny
