Elektrické a plynové varné kotle s nepřímým ohřevem s kapacitou 150 l jsou vhodné pro přípravu většího množství produktů. Automatický systém kontroly tlaku v mezi-plášti, plynulá regulace výkonu, výpustný ventil 1,5 palce. Spínače a regulátory výkonu E.G.O. POZOR!! Při objednávání uvedťe typ plynu: GZ50 (zemní plyn) nebo propan-butan.
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 596 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 290 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 31 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Plynový varný kotel s objemem 80 l určený pro kuchyně s větší přípravou jídla. Vybaven přípojkou na teplou a studenou vodu. Systém nepřímého ohřevu vody umožňuje uvařit jídlo v krátké době. Automatický systém kontroly tlaku v mezi-plášti, plynulá regulace výkonu, výpustný ventil 1,5 palce. Při objednávání uvedťe typ plynu: GZ50 (zemní plyn) nebo propan-butan.
Do úschovny
Varný kotel elektrický vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 684 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- Omezovač teploty zabraňující přehřátí nádrže a poškození elektrických topných těles
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 285 ± 20 mm
- Potřebné zabezpečení 40 A
- kapacita ohřívače 73 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
Do úschovny
Varný kotel elektrický vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- Omezovač teploty zabraňující přehřátí nádrže a poškození elektrických topných těles
- konstrukce zadního krytu umožňující zmenšení šířky kotle o 50 mm
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 445 ± 20 mm
- Potřebné zabezpečení 50 A
- kapacita ohřívače 95 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
Do úschovny
Varný kotel elektrický vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- Omezovač teploty zabraňující přehřátí nádrže a poškození elektrických topných těles
- konstrukce zadního krytu umožňující zmenšení šířky kotle o 50 mm
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 365 ± 20 mm
- Potřebné zabezpečení 50 A
- kapacita ohřívače 99 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
Do úschovny
Varný kotel elektrický vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- Omezovač teploty zabraňující přehřátí nádrže a poškození elektrických topných těles
- konstrukce zadního krytu umožňující zmenšení šířky kotle o 50 mm
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 285 ± 20 mm
- Potřebné zabezpečení 50 A
- kapacita ohřívače 103 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 465 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 490 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 17 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 465 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 350 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 19,5 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 596 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 470 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 26,5 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 684 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 370 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 35,5 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 445 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 55,5 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Varný kotel plynový vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- elektromagnetický ventil pro nastavení práce hořáků
- Zapalování pomocí vysokonapěťového generátoru
- Zabezpečení proti odtékání
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- přizpůsobeno k dodávkám zemního plynu E
- snadno se instaluje pod místní digestoř, která odvádí vyprodukovanou páru mimo místnost
- přípojení studené vody a ventil na teplou
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 365 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 60 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- napájení kotle jiným plynem
Do úschovny
Varný parní kotel vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 596 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- parní ventil umožňující plynulou regulaci přívodu páry
- přípojky a ventily pro studenou a teplou vodu
- možnost dodávky technologické páry z externího parního zařízení
- konstrukce zadního krytu umožňující zmenšení šířky kotle o 50 mm
- odvaděč páry
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 470 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 26,5 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,04 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- pojistný ventil s ventilem nastaveným na otevírací tlak 0,05 MPa
Do úschovny
Varný parní kotel vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- parní ventil umožňující plynulou regulaci přívodu páry
- přípojky a ventily pro studenou a teplou vodu
- možnost dodávky technologické páry z externího parního zařízení
- konstrukce zadního krytu umožňující zmenšení šířky kotle o 50 mm
- odvaděč páry
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 445 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 55,5 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,04 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- pojistný ventil s ventilem nastaveným na otevírací tlak 0,05 MPa
Do úschovny
Varný parní kotel vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- parní ventil umožňující plynulou regulaci přívodu páry
- přípojky a ventily pro studenou a teplou vodu
- možnost dodávky technologické páry z externího parního zařízení
- konstrukce zadního krytu umožňující zmenšení šířky kotle o 50 mm
- odvaděč páry
Dodatečné informace:
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 365 ± 20 mm
- kapacita ohřívače 60 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,04 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- pojistný ventil s ventilem nastaveným na otevírací tlak 0,05 MPa
Do úschovny
Varný kotel elektrický vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 596 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- 3stupňová regulace výkonu ohřevu
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- Omezovač teploty zabraňující přehřátí nádrže a poškození elektrických topných těles
- přípojka studené vody a ventil
Dodatečné informace:
- průměr venkovního pláště zařízení 900 mm
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 300 ± 20 mm
- Potřebné zabezpečení 32 A
- kapacita ohřívače 47 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- připojení a ventil na teplou vodu
Do úschovny
Varný kotel elektrický vyrobeno z kyselinovzdorné oceli, jakosti. 1.4301 (AISI 304). má:
- varná nádoba o průměru 904 mm
- profilované dno varné nádrže se sklonem k vypouštěcímu otvoru usnadňující vypouštění obsahu a úplné vyprázdnění nádrže
- moderní konstrukce ohřívačů kotlů, která umožňuje jejich optimální naplnění malým množstvím vody, což umožňuje zkrátit dobu ohřevu varné nádrže
- vhodně profilovaný, lehký kryt s vysokým okrajem a zástěrou zabraňující úniku kondenzátu na horní desku kotle
- úchyt víka je vhodně umístěn pro snadné ovládání
- vyvážený systém, který udržuje víko otevřené ve všech polohách
- regulátor zajišťující nepřetržitou regulaci teploty ve varné nádobě
- 3stupňová regulace výkonu ohřevu
- možnost naplnění ohřívače (pláště) destilovanou vodou
- elektronický řídicí systém, který automaticky vypne kotel v případě příliš nízké hladiny vody v ohřívači, což signalizuje potřebu doplňování vody a že kotel je připraven k provozu
- Omezovač teploty zabraňující přehřátí nádrže a poškození elektrických topných těles
- přípojka studené vody a ventil
Dodatečné informace:
- průměr venkovního pláště zařízení 1195 mm
- Výška od podlahy k horní desce 900 ± 20 mm
- vzdálenost vypouštěcího ventilu od podlahy 455 ± 20 mm
- Potřebné zabezpečení 50 A
- kapacita ohřívače 95 l
- nejvyšší pracovní tlak vodní páry 0,05 MPa
Extra možnosti na zažádání:
- tlakový spínač, který udržuje tlak vodní páry na optimální úrovni, eliminuje zbytečné emise tepla a vlhkosti do kuchyňské místnosti a eliminuje rušivý hluk vodní páry uvolňované z bezpečnostních zařízení
- připojení a ventil na teplou vodu
Do úschovny
Všechny dvouplášťové a jednoplášťové varné kotle jsou dokonale tepelně izolované a vyrábějí se z kyselinám odolné, chrom-niklové austenitické nerezové oceli 1.4301, jejíž chemické složení vyhovuje hygienické normě. Výrobky z této oceli jsou vhodné pro potraviny a pitnou vodu o maximální teplotě do 450 °C. Této teploty ale kuchyňské velkokapacitní kotle nikdy nedosáhnout. Teplota média drženého mezi vnitřním a vnějším pláštěm je regulovatelná nejvíce do výše 100 °C. Díky tomu je zamezeno i připalování pokrmů a je to největší výhoda nepřímého ohřevu.
Nerezové kotle snáší zatížení tlakem do 0.04 – 0,05 MPa a tento je u všech typů hlídán manometry, redukčním ventilem a pojistkou, která by zabránila přetlakování i v případě hypotetického selhání ventilu.
Každý varný kotel má vlastní vodovodní baterií usnadňující napouštění i údržbu. Víko kryjící nádobu bylo zkonstruováno tak, aby drželo v jakékoli poloze a v každém úhlu otevření. Všechny namáhané části jsou opatřovány bezpečnostním kováním.
Pro potřeby různých typů provozů byly vyvinuty varné kotle s varnými nádobami v objemech 30, 80, 100, 150, 200, 250, 300, 350 a 500 litrů. Vybrat si můžete z varných nádob s kulatým i obdélníkovým průřezem. Většina je také opatřena dolní výpustí. Podle umístění můžeme varné kotle rozdělit na volně stojící a včlenitelné do bloku dalších spotřebičů. Volně stojící mají v naprosté většině případů kulatou základnu pro snadný přístup ze všech stran. Kotle určené do bloku mají základnu obdélníkovou nebo čtvercovou.
Z hlediska konstrukce se dají varné kotle rozdělit do tří skupin. U elektrických a plynových varných kotlů je možné volit mezi automatickým a ručním dopouštěním zahřívaného média do prostoru mezi plášti.
Zde je ohřev média zajištěn pomocí elektrických topných těles. Tato jsou umístěna ve spodní části přístroje a spouští se v závislosti na nastavení termostatu do jednoho ze tří funkčních profilů. Segmenty jsou schopné regulovat výkon ve 3 stupních a optimalizovat tím spotřebu elektrické energie užité pro ohřev. Elektrická skříň se instaluje vždy do blízkosti varného kotle na blízkou stěnu. Jmenovitý výkon se liší v závislosti na objemu varné nádoby. U 100 litrového kotle je například roven 18 kW, pro objem kotle 350 litrů je udávaný výkon 28,8 kW.
Do spodní části přístroje pod varnou nádobou byly umístěny plynové hořáky. Vybrat si můžete z přístrojů na propan butan i zemní plyn. Plameny hořáků nikdy nedosáhnou na samotné dno varné nádoby. Teplo vzniklé ve spalovací komoře je přenášeno na médium a následně na pokrm. Přísun plynu je řízen automatickým elektromagnetickým ventilem reagujícím na nastavení termostatu v závislosti na skutečné teplotě. Odvod spalin řeší odfuk v zadní části varného kotle. Díky redukci můžete tento jednoduše napojit na komín s průměrem 130 mm. Spotřeba plynu je závislá na objemu varné nádoby i množství vložených surovin. Obecně se ale pohybuje mezi 2,1 až 7,1 m3 plynu za hodinu.
Pokud disponujete možností dodávat do své gastro výrobny již hotovou vodní páru, potom je pro vás ideální právě kotel parní. Zcela tím odpadá nutnost zavedení plynu. Elektrickou energii ovšem budete potřebovat pro funkci termostatu a ovladače redukčního ventilu. Z externího generátoru páry je tato přiváděna přímo do topného prostoru pod vnějším pláštěm varné nádoby a zahřívá v ní napuštěné médium. Řídící ventil v závislosti na nastavené teplotě redukuje objem vstupní páry i její tlak. Tím je dosaženo nízké spotřeby 20 až 80 kg vodní páry za hodinu, v závislosti na objemu varné nádoby, teplotě a množství ohřívaných surovin.
Nepřímý ohřev funguje na stejném principu, jako rozpouštění čokolády na vaření v hrnku vloženém do hrnce s vroucí vodou. Zahříván plamenem není přímo hrnek, ten je zde pouze varnou nádobou. Zahříván je spodní plášť, v případě vaření čokolády tedy hrnec a od něj se ohřívá médium – voda, která teprve přenáší teplo na varnou nádobu. To vše, zakryto pokličkou, je nejsnadnější vysvětlení principu funkce varných kotlů.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.