Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 122info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
319 Kč
Vhodný na různé druhy rýže nebo k vaření masa, ryb nebo zeleniny v páře, a udržování jejich teploty! Skříň vyrobena z nerezové potravinářské oceli, víko a spodní část z odolného plastu. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem. Včetně odměrky, lžíce na rýži a sítka.
Do úschovny
1 400 Kč
Skříň z nerezové potravinářské oceli, mimořádná velká rukojeť. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem. Žáruvzdorná, udržování teploty v celém prostoru.
Do úschovny
280 Kč
Elektrický Chafing pro chafingy 500482, 500487 a 500486. Vyroben z nerezové oceli s ochranou proti přehřátí.
Do úschovny
319 Kč
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí a obracečkou.
Do úschovny
340 Kč
hodný na horké i studené nápoje. Nádoba z nerezové potravinářské oceli. Objem: 9,0 litrů. Rozměry: pr. 240 mm, výška 450 mm. Hmotnost: 2,0 kg.
Do úschovny
956 Kč
Elektrická fritéza vyrobena z nerezové potravinářské oceli, spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu. Ve výrobku je zabudovaný bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Studená zóna. Optimální teplota 170-180°C. Je-li tuk příliš horký, snižuje odolnost, a na příliš nízké teplotě velice masné výrobky.
Do úschovny
47 Kč
Papírový filtr košík Contessa, Aurora, balení 250 ks. Filtr je s průměrem dna 9 cm, s horním průměrem 25 cm a celkovou výškou 8,5 cm.
Do úschovny
134 Kč
Nástěnný popelník z černého ocelového plechu. Jednoduché složení, uzamykatelný. Objem: cca 1,0 litrů.
Do úschovny
5 442 Kč
Pro malé provozy. Konvektomat z chromniklové oceli. Funkce: vaření, pečení, dušení, udržování nebo regenerování pokrmů. Vsuvy pro plechy 4 × 2/3 GN. Možnost nastavení teploty do 200°C, časový spínač 0 – 120 min. 4 varné režimy: rozmrazování, horký vzduch, kombinace horkého vzduchu a páry (pára bez připojení na vodu). Zásobník na vodu o objemu: 1,3 lt. Součástí: 1 rošt, dodáváno bez plechů.
Do úschovny
368 Kč
Elektrická fritéza 1 komorová, plášť i víko vyrobeno z nerezové oceli, ovládací prvky z umělé hmoty, 1 komora, koš o objemu 3 L, bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Vztah oleje k fritovanému produktu by měl být kolem 1:10 ale není doporučeno překračovat polovinu obsahu koše. Optimální teplota kolísá mezi 170 a 180°C. Když je tuk horký, snižuje se jeho trvanlivost pokud příliš studený do produktu proniká příliš mnoho tuku. Je dobré pamatovat že na trhu existuje mnoho druhu tuků různých konzistencí a různých kvalit. Použitím polotuhých nebo kapalného tuku vysoké kvality se mnohonásobně vrátí v chuti fritovaného produktu, rychlosti připravení a trvanlivosti. Doporučení ohledně mytí, údržby a obsluhy zařízení naleznete v návodu.
Do úschovny
595 Kč
Sušák na ruce k nástěnné montáži. Odolné plastové pouzdro, bílé. Automatické zapínání/vypínání prostřednictvím infračerveného snímače. Vzduchový výkon: cca 53 litrů za sekundu.
Do úschovny
601 Kč
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí.
Do úschovny
319 Kč
Elektrická pánev univerzální s proti přilnavou vrstvou. Vnější průměr: 410 mm, vnitřní: 380 mm. Vnitřní výška pánve 80 mm / kolem 8 litrů. V sadě skleněná poklice. Zařízení není určeno pro nepřetržitý provoz ve výrobě.
Do úschovny
48 Kč
Teploměr do chladících a mrazících zařízení. Opláštění z nerezové oceli s možností pověšení. Teplotní rozsah: -40°C až +25°C (-40°F až +80°F).
Do úschovny
791 Kč
Zásobník na horké nápoje z nerezové potravinářské oceli, podstavec z odolného plastu, indikátor úrovně naplnění. Objem: 10,0 litrů. Regulátor teploty 30 – 100 °C.
Do úschovny
1 266 Kč
Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli. Výkon mikrovln: 900 W; skleněný otočný talíř pr. 270 mm. Objem: 23l t.; stupně výkonu: 6, ruční spínací hodiny do 30 minut. Funkce rozmrazování.
Do úschovny
276 Kč
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí a obracečkou.
Do úschovny
403 Kč
Vhodný na studené a teplé nápoje. Z nerezové oceli, spodní a víko plastové; dvojitá izolace. Možnost použití šálků i sklenic (max. do 110 (V) mm), ukazatel hladiny. Objem: 3 litry.
Do úschovny
