Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 595 170 719- +420 777 796 110
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 595 170 719info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
239 Kč
Vhodný na různé druhy rýže nebo k vaření masa, ryb nebo zeleniny v páře, a udržování jejich teploty! Skříň vyrobena z nerezové potravinářské oceli, víko a spodní část z odolného plastu. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem. Včetně odměrky, lžíce na rýži a sítka.
Do úschovny
1 050 Kč
Skříň z nerezové potravinářské oceli, mimořádná velká rukojeť. Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem. Žáruvzdorná, udržování teploty v celém prostoru.
Do úschovny
717 Kč
Elektrická fritéza vyrobena z nerezové potravinářské oceli, spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu. Ve výrobku je zabudovaný bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Studená zóna. Optimální teplota 170-180°C. Je-li tuk příliš horký, snižuje odolnost, a na příliš nízké teplotě velice masné výrobky.
Do úschovny
255 Kč
hodný na horké i studené nápoje. Nádoba z nerezové potravinářské oceli. Objem: 9,0 litrů. Rozměry: pr. 240 mm, výška 450 mm. Hmotnost: 2,0 kg.
Do úschovny
100 Kč
Nástěnný popelník z černého ocelového plechu. Jednoduché složení, uzamykatelný. Objem: cca 1,0 litrů.
Do úschovny
447 Kč
Sušák na ruce k nástěnné montáži. Odolné plastové pouzdro, bílé. Automatické zapínání/vypínání prostřednictvím infračerveného snímače. Vzduchový výkon: cca 53 litrů za sekundu.
Do úschovny
210 Kč
Elektrický Chafing pro chafingy 500482, 500487 a 500486. Vyroben z nerezové oceli s ochranou proti přehřátí.
Do úschovny
239 Kč
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí a obracečkou.
Do úschovny
36 Kč
Papírový filtr košík Contessa, Aurora, balení 250 ks
Do úschovny
276 Kč
Elektrická fritéza 1 komorová, plášť i víko vyrobeno z nerezové oceli, ovládací prvky z umělé hmoty, 1 komora, koš o objemu 3 L, bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Vztah oleje k fritovanému produktu by měl být kolem 1:10 ale není doporučeno překračovat polovinu obsahu koše. Optimální teplota kolísá mezi 170 a 180°C. Když je tuk horký, snižuje se jeho trvanlivost pokud příliš studený do produktu proniká příliš mnoho tuku. Je dobré pamatovat že na trhu existuje mnoho druhu tuků různých konzistencí a různých kvalit. Použitím polotuhých nebo kapalného tuku vysoké kvality se mnohonásobně vrátí v chuti fritovaného produktu, rychlosti připravení a trvanlivosti. Doporučení ohledně mytí, údržby a obsluhy zařízení naleznete v návodu.
Do úschovny
4 081 Kč
Pro malé provozy. Konvektomat z chromniklové oceli. Funkce: vaření, pečení, dušení, udržování nebo regenerování pokrmů. Vsuvy pro plechy 4 × 2/3 GN. Možnost nastavení teploty do 200°C, časový spínač 0 – 120 min. 4 varné režimy: rozmrazování, horký vzduch, kombinace horkého vzduchu a páry (pára bez připojení na vodu). Zásobník na vodu o objemu: 1,3 lt. Součástí: 1 rošt, dodáváno bez plechů.
Do úschovny
53 Kč
2,5 l pytle pro vakuové balení, z jedné strany svařené, s označením, 50 ks.
Do úschovny
451 Kč
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí.
Do úschovny
302 Kč
Vhodný na studené a teplé nápoje. Z nerezové oceli, spodní a víko plastové; dvojitá izolace. Možnost použití šálků i sklenic (max. do 110 (V) mm), ukazatel hladiny. Objem: 3 litry.
Do úschovny
207 Kč
Elektrická multifunkční pánev s nepřilnavým povrchem, se skleněnou poklicí a obracečkou.
Do úschovny
111 Kč
7,5 l pytle pro vakuové balení, z jedné strany svařené, s označením, 50 ks.
Do úschovny
36 Kč
Teploměr do chladících a mrazících zařízení. Opláštění z nerezové oceli s možností pověšení. Teplotní rozsah: -40°C až +25°C (-40°F až +80°F).
Do úschovny
593 Kč
Zásobník na horké nápoje z nerezové potravinářské oceli, podstavec z odolného plastu, indikátor úrovně naplnění. Objem: 10,0 litrů. Regulátor teploty 30 – 100 °C.
Do úschovny
