Forma na moučníky a dezerty PARFUM | SILIKOMART, Curve Flex

Silikonová forma SLK 208 – 5 mušlí, 35×17 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečicí troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert, 5 tvarů mušlí a hvězdic – průměrný rozměr 35×17 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.

Silikonová forma může být použitá v troubě, na perforované tácy na grilu, v mikrovlnných troubách a všech typu mrazniček. Teplotní odolnost od -60°C až +230°C. Ideální na přípravu čokolády, sladkosti, zákusků. S nepřilnavým povrchem a elastickými vlastnostmi, jsou výrobky správně tvarované a jsou lehce odnímatelné z formy bez obav ze zničení. Snadné na čištění, stačí umýt v teplé vodě s použitím houbičky nebo dát do myčky na nádobí.

Silikonová forma na dezerty a monoporce PX4361 TULUM je výrobkem italské firmy Pavoni. Forma byla vyrobena díky návrhu cukrářského mistra Antonia Bachour. Silikonové formy od firmy Pavoni, jsou inovativní a to právě díky kombinaci kvalitního silikonu a zkušeností cukrářského mistra Antonia Bachoura. Používáním těchto forem docílíme pokaždé stejného vzhledu u vzniklého dezertu, či monoporcí. Formička jak již bylo zmíněno, je vyrobena z vysoce kvalitního silikonu, díky kterému je vysoce odolná a také splňuje i ergonomické nároky. Použitý silikon má teplotní rozpětí od -60°C do +230°C, proto lze tento silikon používat a uchovávat jak v pecích, mrazících boxech, ale i v mikrovlnných troubách. Čistit formičku lze jak ručně, tak i v profesionální myčce na nádobí. Forma na dezerty a monoporce PX4361 s celkovým rozměrem 400×300 mm, kde je umístěno celkem 12 porcí. Jedna tato porce má rozměry 56×56×34 mm a objem 90 ml. Díky dokonale propracovanému tvaru lze vytvořit jedinečné 3D dezerty. Takto vzniklé dezerty, či monoporce po dalším nazdobení za pomoci polevy, barev, marcipánu, nebo různých krémů ozdobí každou vitrínu, nebo sladký bar a zároveň nadchnou i toho nejnáročnějšího konzumenta. Forma je vhodná jak do profesionálních zařízení, jako jsou cukrárny, pekárny a kuchyní, ale je také vhodná do domácností.

Silikonová forma na 3D vánoční stromeček Tree Choc od italské firmy Silikomart je vhodná k vytvoření originální a neobvyklé vánoční ozdoby. Forma je vyrobena z prvotřídního silikonu, což zaručuje odolnost vůči teplotám od -60°C do +230°C a je vhodná do myčky nádobí. Sada na vánoční stromeček 22.151.77.0065 o průměru 130 mm, výšce 172,5 mm a celkovém objemu 224 ml, je vhodná k vytvoření ozdob z cukru či čokolády. Sada obsahuje dva plastové kroužky, dvě plastové báze a dvě silikonové formy. Doporučujeme pro profesionální cukrářské výrobny i pro nadšence domácího pečení.