Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 122info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
| výška | 47 mm |
|---|---|
| průměr | 240 mm |
| objem | 1.4 l |
| materiál: | silikon |
Sada forem k vytvoření uměleckých dortů a zmrzlinových kreací Symphony, rozměry 240×47 mm, objem 1400 ml, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii Kit Symphony. Sada se skládá z 3 částí: Silikonová forma pro vytvoření vnějšího tvaru dezertu, silikonová forma pro vytvoření náplně půlkulatých tvarů – rozměry 206×138×40 mm, obsah 500 ml, a také kráječ, pomocí kterého je možné vyřezat požadovanou velikost tvarů na dezertu. Sada k vytvoření uměleckých dortů 25.992.87.0065 je ideálním pomocníkem k vytvoření unikátní bábovky či zmrzlinových dezertů. Je vhodná do myčky nádobí. Je odolná vůči chladu a zároveň vysoké teplotě v pečící či mikrovlnné troubě. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.
Silikonová forma 3D Pavoflex PX004 produkt italské společnosti Pavoni, byl vytvořen ve spolupráci s nejlepšími specialisty v cukrářském průmyslu k zajištění vysoké úrovně produktů. K výrobě formy byl použit nejkvalitnější kapalný platinový silikon, díky němuž je produkt extrémně flexibilní. Vzhledem k vlastnostem silikonu, jehož teplotní odolnost se pohybuje od -40 ° C do + 250 ° C, je možné formu používat v troubě, mikrovlnné troubě, lednici a mrazničce a také ji čistit myčkou. Silikonová forma 3D Pavoflex PIRAMIDE má celkové rozměry 600×400 mm. Na formě je 35 vybrání v rozměrech 70×70×45 mm. Každá z dutin má objem 80 ml. Nejdůležitější vlastností řady Pavoflex je multifunkčnost a všestrannost tvarů – jednoduchý, ale originální tvar výklenků v kombinaci s vysokou teplotní odolností činí tento produkt ideálním řešením jak pro cukrárny, restaurace, tak pro stravovací zařízení. Pomocí formy je možné připravit slané občerstvení i sladké jednodílné dezerty z piškotového dortu, marcipánu, čokolády nebo dokonce ledu. Produkt je doporučen pro profesionální i individuální klienty.
Do úschovny
42 Kč
Silikonová forma SLK 228 ve tvaru baleríny stojící na špičkách, je velmi všestranný produkt. Hodí se pro práci s cukrovou či potahovací hmotou, marcipánem a dalšími cukrářskými surovinami. Formu vyrábí italská firma Silikomart, a díky inovativním technologiím lze formu používat v rozdílných teplotách od -60° C do + 230° C. Silikonová formička 71.328.00.0096 o rozměrech 132×45 mm, je navržená pro dekoraci moučníků a dortů. Je vhodná do profesionální myčky nádobí.
Do úschovny
56 Kč
Sada forem na moučníky, zákusky a dezerty Lovissimo ve tvaru listu s náplní, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii CurveFlex. Produkt dostal v roce 2010 ocenění na soutěži Charles Proust. Díky formě lze jednoduše vytvořit 4 moučníky či dezerty ve tvaru listu a dosáhnout tak výjimečného efektu. Sada se skládá z 3 částí: silikonová vnější forma – rozměry 140×75×35 mm, obsah 257 ml, forma pro výrobu náplně – rozměry 132×67×12,5 mm, obsah 77 ml, a forma k vytvoření dekorace na horní část dezertu – rozměry 95×52,5×11 mm, obsah 20,5 ml. Pomocí této sady forem je možné vytvořit neopakovatelné dezerty, které se budou vyjímat na honosných oslavách, banketech, dětských oslavách. Ideální pro cukrárny, kavárny, různých gastronomických provozoven, cateringových firem a také pro domácí pečení. Produkt forma na moučníky a dezerty 25.909.87.0065 je vyroben z kvalitních materiálů a proto se skvěle hodí do myčky nádobí, pečící či mikrovlnné trouby, ledničky a mrazničky. Forma je vyrobená ze silikonu a to zaručuje krátkou dobu výroby a snadné řešení pro uchovávání. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovny
33 Kč
Silikonová forma SLK 265 – 10 knoflíků, 31×31 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert, 10 tvarů – průměrný rozměr 31×31 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.
Do úschovny
9 Kč
Box pro uchovávání moučníků, zákusků, dezertů a pralinek Small Total I-Gloo, černý, rozměry 390×109×32 mm, vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii I-Gloo. Produkt je vyroben z polykarbonátu a skvěle se hodí pro uchovávání, mražení a také pro vystavení dezertů. Obal je velmi odolný proti nárazům a neztrácí své vlastnosti i v teplotách pod -60°C. Skvěle se hodí do rychlochladíren (blast chiller) a šokových zmrazovačů. Obal má černý spodek – rozměry 390×109×12 mm, a transparentní víko – rozměry 390×109×32 mm. Boxy jsou stohovatelné. Box pro uchovávání moučníků a pralinek 25.426.20.0098 je ideálním pomocníkem pro různé gastronomické provozovny, zmrzlinárny, cukrárny, kavárny a také pro domácí využití.
Do úschovny
