Doprava zdarma od 6.000 CZK
profesionální poradenství
rychlá výroba na míru
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Doprava zdarma od 6.000 CZKprofesionální poradenstvírychlá výroba na míru+420 593 035 134info@gastromania.cz
Barové vybavení
Vybavení kuchyně
Mycí technika
Chladící a mrazící technika
Vybavení bufetu
Vybavení pro pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytek
Sklo a servírování
Potravinářská výroba
| délka | 280 mm |
|---|---|
| šířka/hloubka | 60 mm |
| výška | 71 mm |
| objem | 0.96 l |
| materiál: | plast, silikon |
Sada forem pro přípravu dezertů, moučníků a zmrzlinových kreací Stella del Circo, objem 960 ml, vyrábí italská firma SILIKOMART. Produkt se skládá ze 4 částí: vnější silikonová forma – rozměry 280×60×71 mm a obsah 1000 ml, vnitřní silikonová forma – rozměry 270×50×50 mm a obsah 584 ml, silikonová forma pro vytvoření kulatých dekorací doplňujících horní část dezertu – rozměry 32×28 mm a obsah 20 ml, a plastový podstavec, který usnadňuje výrobu. Díky této formě je možné vytvořit unikátní, designerský dezert, který se bude vyjímat na honosných oslavách, banketech či rodinných sešlostech. Velmi kvalitní provedení výrobku sada forem pro vytvoření uměleckých moučníků a dezertů 25.938.87.0065 zaručuje ty nejlepší výsledky při pečení a dlouhou životnost. Forma je vhodná do myčky nádobí. Je odolná vůči chladu a zároveň vysoké teplotě v pečící či mikrovlnné troubě. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.
Silikonová forma na pečení a dezerty KE045 je produkt inovativní, italské firmy Pavoni, který byl vyroben s myšlenkou jak na profesionální klientelu, tak na individuální uživatele. Forma je výsledkem spolupráce firmy Pavoni a světového mistra cukráře Karima Bourgi, což dokresluje její jedinečný charakter. Silikon, který byl použitý při výrobě, je garancí vysoké odolnosti, splňuje ergonomické nároky a je také vysoce odolný vůči vysokým teplotám, proto jej lze používat a uchovávat v pecích, mrazících boxech, ale i v mikrovlnných troubách. Formičku se snadno čistí a uchovává. Silikonová forma na pečení a dezerty COIN má rozměry 250×80×77 mm a objem 1200 ml. Má elegantní vzhled, kdy za pomocí krémů, polevy, marcipánu a piškotu vzniknou okouzlující kousky. Forma je vhodná do profesionálních zařízení, která své výrobky servírují k různým příležitostem, nebo na cukrárenských výstavách a soutěžích.
Do úschovny
25 Kč
Silikomart Air Plus jsou mikroperforované silikonové formy se skelnými vlákny ideální pro pečení. Díky své mikroperforované struktuře umožňují tyto inovativní formy rovnoměrnou cirkulaci, čímž zkracují dobu vaření a zajišťují dokonalý výsledek. Ideální pro sladké i slané pokrmy. Jsou ideální pro přípravu koláčů, kváskových výrobků nebo křehkého těsta. Formy jsou nepřilnavé a lze je použít z obou stran k přípravě dutých nebo plněných koláčů. Teplotní rozsah: -40 °C až +230 °C
Do úschovny
16 Kč
Silikonová forma na pochoutky, mrkev Carota 20, rozměry formy: 78×23×23 mm, objem 30 ml (rozměry a objem jsou uvedeny pro jeden kus hotového výrobku), z řady Naturae od italské firmy SILIKOMART. Forma vznikla ve spolupráci s kuchařkou Vivianou Varese, která je majitelkou titulu MasterChef, a umožňuje připravit 12 neobvyklých chuťovek ve tvaru mrkvičky. Forma je nepostradatelnou pomůckou pro vytvoření sofistikovaných a velmi originálních výrobků – ideální gastronomické provozovny, cateringové firmy či do domácnosti. Dokonale splní svůj účel při slavnostních oslavách, banketních akcích atp. Forma chuťovky 36.328.36.0065 je vyrobena z prvotřídních materiálů a proto ji lze využít v pečicí troubě, mikrovlnné troubě, chladničce, mrazničce i myčce nádobí. Nejkvalitnější silikon umožňuje bezproblémové používání formy, snadnou a rychlou výrobu a jednoduché skladování. Zaručená odolnost od -60°C do +230°C.
Do úschovny
15 Kč
Silikonová forma SLK 116 – kůň, 43×65 mm, vyrábí italská firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato série je neobvykle všestranná pro cukrářství i pekárny – lze ji používat v pečící troubě, lednici i mrazicím boxu, protože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvěle se hodí pro vytvoření dekorací z cukrové hmoty, potahovací hmoty či marcipánu. Díky formě je možné vytvořit dekorace na moučník, dort nebo jakýkoliv dezert ve tvaru koně o rozměrech 43×65 mm. Formu lze mýt v profesionální myčce nádobí s vyšší teplotou.
Do úschovny
49 Kč
Silikonová forma na mini zmrzliny, pralinky, čokolády či lízátka Fiama/3. Průměr 30 mm, obsah 12 ml a tloušťka 35 mm. Formu vyrábí italská firma SILIKOMART v sérii Conoflex. Díky této formě lze jednoduše vyrobit 78 ks přesně stejných zmrzlinových nebo čokoládových dezertů ve tvaru ohnivých kuželů. Ideální pro domácnost, jídelny, cukrárny, kavárny, a také pro firmy vyrábějící pralinky a cukrovinky ve velké míře. Jediný faktor omezující použití formy k vytváření mini zmrzlin a pralinek 25.382.87.0098 je nedostatek kreativity – lze například použít k vytvoření mini smetanových zmrzlin s čokoládovou polevou v kornoutku. Je vyrobená ze silikonu a plastu, což zaručuje nejlepší výsledky při pečení, krátkou dobu výroby a snadné řešení pro uchovávání. Forma je vhodná do myčky nádobí. Silikonové části lze využít i v troubě. Garance odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovny
