Forma na pralinky a čokoládu MA1982 od italského výrobce Martellato, je nepostradatelným pomocníkem všech mistrů cukrářů a také všech, kteří rádi vytvářejí sladké dobroty. Díky kvalitnímu polykarbonátu, ze kterého je forma vyrobena, se čokoláda nerozlévá a forma se nijak nedeformuje. Pralinky vytvořené pomocí této formy budou vždy perfektně dokonalé. Polykarbonátová forma na pralinky MA1982 – rozměry 275×175 mm, k vytvoření 28 pralinek o rozměrech 28×28×16 mm. Hotová pralinka váží 11 g a má originální hranatý tvar. Formu lze mýt v myčce nádobí.
Do úschovny
Polykarbonátová forma k vytvoření čokoládové tabulky MA2009 je inovativní výrobek italské firmy Martellato, který zcela určitě uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Forma je vyrobená z vysoce kvalitního polykarbonátu, který zabraňuje deformaci výrobku a je také vhodný do myčky nádobí. Každý detail formy je pečlivě navržen a proto hotová tabulka čokolády má sofistikované geometrické tvary, je lesklá a elegantní. Forma na čokoládu MA2009 je vhodná k vytvoření třech čokoládových tabulek o rozměrech 138×72×11 mm a váze 80 g. Profesionální provedení formy potěší mistry cukráře a také všechny, kteří rádi vytvářejí domácí sladkosti.
Do úschovny
Lžíce na zmrzlinu SGM003 od inovativní italské firmy Martellato je rovnocenným zastoupením klasického porcovače na zmrzlinu. Lžíce z kvalitní nerezové oceli je bezpečná a pohodlná pro práci s potravinami. Vyznačuje se inovativním návrhem, moderním zpracováním a ergonomickým tvarem. Rukojeť byla speciálně navržena tak, aby práce byla pohodlná a rychlá. Lžíce na zmrzlinu SGM003 je 27 cm dlouhá – z toho 14 cm dlouhá, bílá rukojeť. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.
Do úschovny
Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 55 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.
Do úschovny
Kulatý podstavec na dort, průměr 29 cm, GIRA5 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, navržený pro profesionální i individuální klienty. Ideální způsob pro vystavení a prezentaci moučníků a dortů. Nenáročný na údržbu a odolný vůči poškrábání a opotřebení. Otočný stříbrný etažér na moučník – kulatý splňuje všechny hygienické a bezpečnostní požadavky pro styk a práci s potravinami, je totiž vyrobený z prvotřídního materiálu. Je to profesionální vybavení pro udržení pořádku a čistoty během práce.
Do úschovny
Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH40 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH40 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 40 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.
Do úschovny
Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH30 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH30 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 30 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.
Do úschovny
Kropící láhev na piškotové těsto a moučníky 1000 ml FLAN1, vyrábí inovativní italská firma Martellato z prvotřídního plastu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Ideální pro uchovávání tekutin jako třeba sirupy. Láhev 1000 ml FLAN1 – průměr 85 mm a výška 250 mm, je vybavena praktickou odměrkou označenou na jedné straně, takže je jednoduché přesně odměřit kolik dané tekutiny budeme potřebovat. Láhev je vhodná do myčky nádobí. Doporučujeme profesionálním i jednotlivým zákazníkům.
Do úschovny
Cukrářská podložka TEFLONPAT od italské firmy Martellato si najde své místo v každé kuchyni – jak té profesionální, kde se tvoří umělecká díla, tak i domácí, kde se peče pro radost. Je vyrobena z velmi kvalitního teflonu, který je známý svým absolutně nepřilnavým povrchem. Cukrářská podložka TEFLONPAT o rozměrech 60×40 cm a je snadná na údržbu a skladování.
Do úschovny
Polykarbonátová forma na pralinky MA5003 od italského výrobce Martellato je skvělý tip jak pro domácí tak profesionální využití. Forma je vyrobená z nejkvalitnějšího polykarbonátu, lze mýt v myčce nádobí, je velmi odolná a bude skvělým pomocníkem po mnoho let. Forma na pralinky MA5003 je vhodná k vytvoření 45 pralinek ve tvaru polokoule – průměr 20 mm, váha 3 g. Hotovou čokoládovou pralinku lze podávat samostatně nebo jimi můžete ozdobit dorty, moučníky či zmrzlinové dezerty.
Do úschovny
Forma na pralinky a čokoládu MA1987 od italského výrobce Martellato, je nepostradatelným pomocníkem všech mistrů cukrářů a také všech, kteří rádi vytvářejí sladké dobroty. Díky kvalitnímu polykarbonátu, ze kterého je forma vyrobena, se čokoláda nerozlévá a forma se nijak nedeformuje. Pralinky vytvořené pomocí této formy budou vždy perfektně dokonalé. Polykarbonátová forma na pralinky MA1987 – rozměry 275×175 mm, k vytvoření 24 pralinek o rozměrech 35×23×17 mm. Hotová pralinka váží 10 g a má sofistikovaný tvar. Formu lze mýt v myčce nádobí.
Do úschovny
Podložka na dort nebo moučník s otvorem, DISCO26 od italské firmy Martellato, která má široký sortiment k vybavení pekárny či cukrárny. Díky podložce bude práce s dortem či jiným dezertem elegantní a precizní, lze rovněž používat pro vystavení a prezentaci cukrářských výrobků. Velmi nenáročná na údržbu, odolná vůči poškození a poškrábání. Kulatá a stabilní. Podložka na dort vyrobená z umělé hmoty je opatřena praktickým otvorem pro zavěšení. Materiál, ze kterého je podložka vyrobena je nezávadný a hodí se pro práci a styk s potravinami – tloušťka 8 mm. Splňuje všechny hygienické normy a předpisy. Garance nejvyšší kvality.
Do úschovny
Polykarbonátová forma na 3D pralinky 20SF002 od italského výrobce Martellato, je skvělý tip jak pro domácí tak profesionální využití. Forma je vyrobená z nejkvalitnějšího polykarbonátu, lze mýt v myčce nádobí, je velmi odolná a bude skvělým pomocníkem po mnoho let. Forma na pralinky 20SF002 se skládá ze dvou částí, díky kterým je možné vytvořit dokonalou kouli. Forma je vhodná k vytvoření 4 koulí o průměrech: 50 mm, 65 mm, 75 mm, 90 mm. Hotovou čokoládovou pralinku lze podávat samostatně nebo jimi můžete ozdobit dorty, moučníky či zmrzlinové dezerty.
Do úschovny
Bílá plastová lopatka, objem 0,125 l, SES 100 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, je profesionální vybavení kuchyní, cukráren a pekáren. Splňuje všechny předepsané hygienické normy a je tak skvělý nástroj pro udržení čistoty a pořádku během práce. Lopatka je vyrobena z kvalitní umělé hmoty bílé barvy, má ergonomickou rukojeť pro pohodlnou práci. Díky lopatce se vyhnete bezprostřednímu kontaktu se surovinou. Lopatka na mouku, bílá je velmi kvalitně zpracována z prvotřídního materiálu a tudíž poslouží mnoho let. Lopatka splňuje veškeré nároky a očekávání jak od profesionálů, tak i těch, kteří ji využijí v domácnosti.
Do úschovny
Lžíce na zmrzlinu 10SGC01 od italské firmy Martellato je ideální alternativa ke klasickým porcovačům zmrzliny. Kvalitní nerezová ocel, ze které byla lžíce vyrobena, zaručí dlouhodobé používání. Průlomový návrh rukojeti, ergonomický tvar a geniální design je základ k úspěchu. Lžíce na zmrzlinu 10SGC01 je 20 cm dlouhá – z toho 10 cm dlouhá, bílá rukojeť. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.
Do úschovny
Kulatý podstavec na dort, průměr 31 cm, výška 5,5 cm, GIRA2 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, navržený pro profesionální i individuální klienty. Ideální způsob pro vystavení a prezentaci moučníků a dortů. Nenáročný na údržbu a odolný vůči poškrábání a opotřebení. Otočný plastový etažér na moučník – kulatý splňuje všechny hygienické a bezpečnostní požadavky pro styk a práci s potravinami, je totiž vyrobený z prvotřídní umělé hmoty. Je to profesionální vybavení pro udržení pořádku a čistoty během práce.
Do úschovny
Forma na minidezerty MONOP.A007 od italské firmy Martellato, která se proslavila pro svůj velmi inovativní přístup. Minidezerty jsou perfektním řešením jednotlivých porcí pro různorodé oslavy i domácí akce. Díky formě lze vytvořit mnoho sofistikovaných dezertů, které díky svým rozměrům jsou efektní pro prezentaci a pohodlné pro konzumaci. Formu lze využít pro práci s těstem, fondánem, marcipánem či čokoládou. Forma na minidezerty MONOP.A007 je vhodná k vytvoření 10 ks minidezertů ve tvaru srdce o průměru 65 mm a výšce 40 mm. Tento produkt je ideální pro cukrárny, pekárny, různé gastronomické provozovny ale i pro domácí tvoření sladkých pochoutek.
Do úschovny
Lžíce na zmrzlinu 10SGC02 od italské firmy Martellato je ideální alternativa ke klasickým porcovačům zmrzliny. Kvalitní nerezová ocel, ze které byla lžíce vyrobena, zaručí dlouhodobé používání. Průlomový návrh rukojeti, ergonomický tvar a geniální design je základ k úspěchu. Lžíce na zmrzlinu 10SGC02 je 20 cm dlouhá – z toho 10 cm dlouhá, lila rukojeť. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.
Do úschovny
Jedním z klíčových výrobků společnosti Martellato, který si zákazníci vybírají, jsou všechny druhy forem, včetně forem na pralinky. Jsou vyrobeny z nejkvalitnějších materiálů odolných vůči vnějším faktorům a vysokým teplotám. Většinu těchto výrobků lze mít v myčce na nádobí, což výrazně zefektivňuje celou práci. Jedním z nejčastěji používaných materiálů při výrobě forem je vysoce kvalitní polykarbonát, který zabraňuje roztažení a rozlití formy i při častém a intenzivním používání. Formy jsou k dispozici v mnoha tvarech, díky nimž jsou pralinky hody pro všechny smysly – včetně zraku. Široká škála výrobků znamená, že i ti nejnáročnější zákazníci najdou formu, která potěší hosty gastronomického zařízení nebo domácností.
Společnost Martellato také nabízí řadu kuchyňského příslušenství, které je ideální pro každodenní práci v kuchyni. Tyto výrobky jsou vyrobeny do nejmenšího detailu, a proto jsou vhodné pro profesionální gastronomická zařízení, tak i pro domácí kuchyně. V nabídce najdete: lžíce na zmrzlinu, nerezové šlehací metly, radýlka, nože na chleba, láhve na šlehačku, cukrářské špachtle, válečky a mnoho dalších výrobků. Výrobky této společnosti se vyznačují vysokou kvalitou a funkčností, která ovlivňuje dobu přípravy pokrmů. Výrobky jsou za velmi atraktivní ceny, a proto jsou vhodné pro „každý rozpočet“. Pokud hledáte kuchyňské a cukrářské pomůcky pro vaši cukrárnu nebo domácnost, doporučujeme si prohlédnout nabídku společnosti Martellato v našem obchodě. Zaručujeme, že najdete vše, co potřebujete!
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 122
+420 734 447 728
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.