MARTELLATO

Polykarbonátová forma na pralinky MA5000 od italského výrobce Martellato je skvělý tip jak pro domácí tak profesionální využití. Forma je vyrobená z nejkvalitnějšího polykarbonátu, lze mýt v myčce nádobí, je velmi odolná a bude skvělým pomocníkem po mnoho let. Forma na pralinky MA5000 je vhodná k vytvoření 24 pralinek ve tvaru polokoule – průměr 30 mm, váha 4 g. Hotovou čokoládovou pralinku lze podávat samostatně nebo jimi můžete ozdobit dorty, moučníky či zmrzlinové dezerty.

Lžíce na zmrzlinu SGM003 od inovativní italské firmy Martellato je rovnocenným zastoupením klasického porcovače na zmrzlinu. Lžíce z kvalitní nerezové oceli je bezpečná a pohodlná pro práci s potravinami. Vyznačuje se inovativním návrhem, moderním zpracováním a ergonomickým tvarem. Rukojeť byla speciálně navržena tak, aby práce byla pohodlná a rychlá. Lžíce na zmrzlinu SGM003 je 27 cm dlouhá – z toho 14 cm dlouhá, bílá rukojeť. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.

Kuchyňská váha 50BI02 od inovativní italské firmy Martellato. Perfektní pro efektivní práci v domácnosti, cukrárnách, kavárnách a jiných gastronomických provozovnách. Byla vyrobena z nerezové oceli. Kuchyňská váha 50BI02 pro precizní určení váhy s maximálním zatížením 15 kg. Balení obsahuje 4 baterie 1,5 V.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 55 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Nůž pro nařezávání chleba a baget CUTTER4 od inovativní italské firmy Martellato, je vyroben z prvotřídních materiálů, které jsou velmi odolné, díky tomu je nůž ergonomický a poslouží mnoho let. Ostří svým vzhledem připomíná žiletku a červená rukojeť je navržena tak, aby byla pohodlná a pro uchopení i práci. Nůž pro nařezávání chleba a baget CUTTER4 je vybaven důmyslným otvorem pro zavěšení a praktickým krytem pro ochranu před poškozením samotného ostří. Nůž doporučujeme pro pekárny, cukrárny i do domácnosti.

Forma k vytvoření čokoládové tabulky TC003/5 je inovativní výrobek italské firmy Martellato, který zcela určitě uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Forma je vyrobená z vysoce kvalitního plastu, tvarovaného pomocí tepla a je vhodná do myčky nádobí. Každý detail formy je pečlivě navržen a proto hotová tabulka čokolády má sofistikované geometrické tvary, je lesklá a elegantní. Forma na čokoládu TC003/5 je vhodná k vytvoření pěti čokoládových tabulek o rozměrech 150×70×10 mm. Profesionální provedení formy potěší mistry cukráře a také všechny, kteří rádi vytvářejí domácí sladkosti.

Lžíce na zmrzlinu 10SG100 od italské firmy Martellato je ideální alternativa ke klasickým porcovačům zmrzliny. Kvalitní nerezová ocel, ze které byla lžíce vyrobena, zaručí dlouhodobé používání. Průlomový návrh rukojeti, ergonomický tvar a geniální design je základ k úspěchu. Lžíce na zmrzlinu 10SG100 je 26 cm dlouhá – z toho 13 cm dlouhá rukojeť ve stylu dřeva. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH40 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH40 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 40 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Kropící láhev na piškotové těsto a moučníky 1000 ml FLAN1, vyrábí inovativní italská firma Martellato z prvotřídního plastu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Ideální pro uchovávání tekutin jako třeba sirupy. Láhev 1000 ml FLAN1 – průměr 85 mm a výška 250 mm, je vybavena praktickou odměrkou označenou na jedné straně, takže je jednoduché přesně odměřit kolik dané tekutiny budeme potřebovat. Láhev je vhodná do myčky nádobí. Doporučujeme profesionálním i jednotlivým zákazníkům.

Kuchyňské rukavice GL2 vyrábí italská firma Martellato. Byly navrženy a vyrobeny tak, aby ochránily před teplotou až do 400°C. Díky prodlouženým rukávům je velmi těžké se spálit. Nemusíte trávit dlouhé chvíle tím, že budete čekat, až něco ochladne, abyste mohli manipulovat s horkými výrobky či cukrářským nádobím. Kuchyňské chňapky GL2 o rozměrech 17×45 cm jsou praktické, odolné a umožňují pevný úchop. Doporučujeme profesionálním i jednotlivým zákazníkům.

Polykarbonátová forma k vytvoření čokoládové tabulky MA2009 je inovativní výrobek italské firmy Martellato, který zcela určitě uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Forma je vyrobená z vysoce kvalitního polykarbonátu, který zabraňuje deformaci výrobku a je také vhodný do myčky nádobí. Každý detail formy je pečlivě navržen a proto hotová tabulka čokolády má sofistikované geometrické tvary, je lesklá a elegantní. Forma na čokoládu MA2009 je vhodná k vytvoření třech čokoládových tabulek o rozměrech 138×72×11 mm a váze 80 g. Profesionální provedení formy potěší mistry cukráře a také všechny, kteří rádi vytvářejí domácí sladkosti.

Kulatý podstavec na dort, průměr 29 cm, GIRA5 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, navržený pro profesionální i individuální klienty. Ideální způsob pro vystavení a prezentaci moučníků a dortů. Nenáročný na údržbu a odolný vůči poškrábání a opotřebení. Otočný stříbrný etažér na moučník – kulatý splňuje všechny hygienické a bezpečnostní požadavky pro styk a práci s potravinami, je totiž vyrobený z prvotřídního materiálu. Je to profesionální vybavení pro udržení pořádku a čistoty během práce.

Forma na pralinky a čokoládu MA1526 vyrábí italská firma Martellato, která má velmi inovativní přístup a své formy na pralinky vyrábí z nejkvalitnějšího materiálu. Na této formě oceňujeme odolnost, eleganci a ergonomické prvky. Tekutá čokoláda se nerozlévá, formu lze mýt v myčce nádobí a všechny detaily jsou pečlivě vyrobeny. Polykarbonátová forma na pralinky MA1526 má rozměry 275×175 mm a je určena k vytvoření 35 pralinek. Elegantní tvar srdce – rozměry 34,7×22×16 mm, váha 8 g, nádherně doplní jakýkoliv dort, moučník či dezert. Formu doporučujeme všem mistrům cukrářům ale také všem, kteří rádi vytvářejí domácí sladké pokušení.

Polykarbonátová forma na pralinky MA5001 od italského výrobce Martellato je skvělý tip jak pro domácí tak profesionální využití. Forma je vyrobená z nejkvalitnějšího polykarbonátu, lze mýt v myčce nádobí, je velmi odolná a bude skvělým pomocníkem po mnoho let. Forma na pralinky MA5001 je vhodná k vytvoření 8 pralinek ve tvaru polokoule – průměr 50 mm, váha 15 g. Hotovou čokoládovou pralinku lze podávat samostatně nebo jimi můžete ozdobit dorty, moučníky či zmrzlinové dezerty.

Cukrářský zdobící pytlík FLEX055CM od italské firmy Martellato je vyroben z polyesterových vláken potažených polyuretanem. Spojené švy a vyztužená špička jsou zárukou dobré kvality a odolnosti produktu. Je ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Cukrářský pytlík FLEX055CM je 55 cm dlouhý a je nenáročný na údržbu. Díky praktickému oušku lze sáček zavěsit a mít ho vždy po ruce. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití.

Obdélná cukrářská stěrka, nerezová, 13×10 cm, 50RAS1 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, je vyrobena z prvotřídního materiálu, který je neutrální a bezpečný pro práci a styk s potravinami. Stěrka splňuje všechny hygienické normy a požadavky a pomáhá udržet perfektní pořádek a čistotu během práce. Stěrka z nerezové oceli s plastovým úchytem je profesionální pomůcka pro každou kuchyni, cukrárnu nebo pekárnu. Je multifunkční a hodí se například pro nabírání surovin z mísy, krájení těsta, roztírání krému či hmoty na dort, nebo tvoření dekorativního povrchu z krému (například na boční strany dortu). Dokonale a rovnoměrně tvaruje krém, vrstvu máslového krému nebo ganache. Perfektně navržený okraj uspokojí i ty nejnáročnější cukráře.