MARTELLATO

Polykarbonátová forma k vytvoření čokoládové tabulky MA2009 je inovativní výrobek italské firmy Martellato, který zcela určitě uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Forma je vyrobená z vysoce kvalitního polykarbonátu, který zabraňuje deformaci výrobku a je také vhodný do myčky nádobí. Každý detail formy je pečlivě navržen a proto hotová tabulka čokolády má sofistikované geometrické tvary, je lesklá a elegantní. Forma na čokoládu MA2009 je vhodná k vytvoření třech čokoládových tabulek o rozměrech 138×72×11 mm a váze 80 g. Profesionální provedení formy potěší mistry cukráře a také všechny, kteří rádi vytvářejí domácí sladkosti.

Kuchyňská váha 50BI02 od inovativní italské firmy Martellato. Perfektní pro efektivní práci v domácnosti, cukrárnách, kavárnách a jiných gastronomických provozovnách. Byla vyrobena z nerezové oceli. Kuchyňská váha 50BI02 pro precizní určení váhy s maximálním zatížením 15 kg. Balení obsahuje 4 baterie 1,5 V.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH55 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 55 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Nůž pro nařezávání chleba a baget CUTTER4 od inovativní italské firmy Martellato, je vyroben z prvotřídních materiálů, které jsou velmi odolné, díky tomu je nůž ergonomický a poslouží mnoho let. Ostří svým vzhledem připomíná žiletku a červená rukojeť je navržena tak, aby byla pohodlná a pro uchopení i práci. Nůž pro nařezávání chleba a baget CUTTER4 je vybaven důmyslným otvorem pro zavěšení a praktickým krytem pro ochranu před poškozením samotného ostří. Nůž doporučujeme pro pekárny, cukrárny i do domácnosti.

Lžíce na zmrzlinu 10SGC01 od italské firmy Martellato je ideální alternativa ke klasickým porcovačům zmrzliny. Kvalitní nerezová ocel, ze které byla lžíce vyrobena, zaručí dlouhodobé používání. Průlomový návrh rukojeti, ergonomický tvar a geniální design je základ k úspěchu. Lžíce na zmrzlinu 10SGC01 je 20 cm dlouhá – z toho 10 cm dlouhá, bílá rukojeť. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.

Lžíce na zmrzlinu SGM003 od inovativní italské firmy Martellato je rovnocenným zastoupením klasického porcovače na zmrzlinu. Lžíce z kvalitní nerezové oceli je bezpečná a pohodlná pro práci s potravinami. Vyznačuje se inovativním návrhem, moderním zpracováním a ergonomickým tvarem. Rukojeť byla speciálně navržena tak, aby práce byla pohodlná a rychlá. Lžíce na zmrzlinu SGM003 je 27 cm dlouhá – z toho 14 cm dlouhá, bílá rukojeť. Doporučujeme pro zmrzlinárny, cukrárny a jiné gastronomické provozovny.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH40 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH40 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 40 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Kulatý podstavec na dort, průměr 29 cm, GIRA5 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, navržený pro profesionální i individuální klienty. Ideální způsob pro vystavení a prezentaci moučníků a dortů. Nenáročný na údržbu a odolný vůči poškrábání a opotřebení. Otočný stříbrný etažér na moučník – kulatý splňuje všechny hygienické a bezpečnostní požadavky pro styk a práci s potravinami, je totiž vyrobený z prvotřídního materiálu. Je to profesionální vybavení pro udržení pořádku a čistoty během práce.

Cukrářská podložka TEFLONPAT od italské firmy Martellato si najde své místo v každé kuchyni – jak té profesionální, kde se tvoří umělecká díla, tak i domácí, kde se peče pro radost. Je vyrobena z velmi kvalitního teflonu, který je známý svým absolutně nepřilnavým povrchem. Cukrářská podložka TEFLONPAT o rozměrech 60×40 cm a je snadná na údržbu a skladování.

Nožík pro nařezávání baget CUTTER5/A od inovativní italské firmy Martellato, je navržen tak, aby uspokojil jak profesionální tak jednotlivé klienty. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli a ergonomická rukojeť je z prvotřídní umělé hmoty. Nožík pro nařezávání baget CUTTER5/A modré barvy, je vybaven praktickým krytem pro bezpečné skladování a ochranu před poškozením samotného ostří. Rukojeť je navržena tak, aby bylo možné pohodlné, rychlé a efektivní nařezání baget.

Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH30 od italské firmy Martellato. Sáčky jsou vyrobené z prvotřídního polyethylenu, který je bezpečný pro práci a styk s potravinami. Jsou ideální pro zdobení sladkých pochoutek – polevou, krémem, šlehačkou, cukrovou hmotou, a také slaných pochoutek – majonézou, kečupem, omáčkou. Sada jednorázových cukrářských sáčků ROLLH30 obsahuje 100 ks průsvitných sáčků – délka 30 cm. Doporučujeme pro profesionální cukráře, ale i pro domácí využití. Jednorázové sáčky jsou velmi pohodlné a hygienické, protože nevyžadují čištění ani složité skladování, což je obrovskou výhodou.

Forma na pralinky a čokoládu MA1526 vyrábí italská firma Martellato, která má velmi inovativní přístup a své formy na pralinky vyrábí z nejkvalitnějšího materiálu. Na této formě oceňujeme odolnost, eleganci a ergonomické prvky. Tekutá čokoláda se nerozlévá, formu lze mýt v myčce nádobí a všechny detaily jsou pečlivě vyrobeny. Polykarbonátová forma na pralinky MA1526 má rozměry 275×175 mm a je určena k vytvoření 35 pralinek. Elegantní tvar srdce – rozměry 34,7×22×16 mm, váha 8 g, nádherně doplní jakýkoliv dort, moučník či dezert. Formu doporučujeme všem mistrům cukrářům ale také všem, kteří rádi vytvářejí domácí sladké pokušení.

Nožík pro nařezávání baget CUTTER15 od inovativní italské firmy Martellato, je navržen tak, aby uspokojil jak profesionální tak jednotlivé klienty. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli a ergonomická rukojeť je z prvotřídní umělé hmoty. Nožík pro nařezávání baget CUTTER15 oranžové barvy, je vybaven praktickým krytem pro bezpečné skladování a ochranu před poškozením samotného ostří. Rukojeť je navržena tak, aby bylo možné pohodlné, rychlé a efektivní nařezání baget.

Bílá plastová lopatka, objem 0,125 l, SES 100 od světově oblíbené a uznávané značky Martellato, je profesionální vybavení kuchyní, cukráren a pekáren. Splňuje všechny předepsané hygienické normy a je tak skvělý nástroj pro udržení čistoty a pořádku během práce. Lopatka je vyrobena z kvalitní umělé hmoty bílé barvy, má ergonomickou rukojeť pro pohodlnou práci. Díky lopatce se vyhnete bezprostřednímu kontaktu se surovinou. Lopatka na mouku, bílá je velmi kvalitně zpracována z prvotřídního materiálu a tudíž poslouží mnoho let. Lopatka splňuje veškeré nároky a očekávání jak od profesionálů, tak i těch, kteří ji využijí v domácnosti.

Polykarbonátová forma na pralinky MA5003 od italského výrobce Martellato je skvělý tip jak pro domácí tak profesionální využití. Forma je vyrobená z nejkvalitnějšího polykarbonátu, lze mýt v myčce nádobí, je velmi odolná a bude skvělým pomocníkem po mnoho let. Forma na pralinky MA5003 je vhodná k vytvoření 45 pralinek ve tvaru polokoule – průměr 20 mm, váha 3 g. Hotovou čokoládovou pralinku lze podávat samostatně nebo jimi můžete ozdobit dorty, moučníky či zmrzlinové dezerty.

Forma na pralinky a čokoládu MA1972 od italského výrobce Martellato, je nepostradatelným pomocníkem všech mistrů cukrářů a také všech, kteří rádi vytvářejí sladké dobroty. Díky kvalitnímu polykarbonátu, ze kterého je forma vyrobena, se čokoláda nerozlévá a forma se nijak nedeformuje. Pralinky vytvořené pomocí této formy budou vždy perfektně dokonalé. Polykarbonátová forma na pralinky MA1972 – rozměry 275×175 mm, k vytvoření 30 pralinek o rozměrech 26×26×20 mm. Hotová pralinka váží 7 g a má originální tvar pyramidy. Formu lze mýt v myčce nádobí.