Nářezové stroje

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Ostří z nerezové oceli, zoubkovaný řezný kotouč Ø 170 mm
• Výklopný a odnímatelný držák krájených potravin, s tvrzeným povrchem
• Síla krájení nastavitelná v rozsahu 0 – 15 mm
• odlehčená konstrukce uzpůsobená pro snadné uložení
• výborné výsledky při krájení garantované uložením pohyblivé části v kovovém pouzdře
• odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Přepínač pro rychlé spuštění a jednorázový nebo kontinuální provoz
• tlačítka ovládání
• tác z nerezové oceli

Strunový kráječ knedlíků pro šišky o maximální délce 40 cm. Rozteč mezi řezy 14 mm. Vyměnitelné struny.

Strojek na krájení hranolek od firmy HENDI s indexem 630402 s délkou 43 cm, výškou 29 cm a šířkou 16,8 cm je konstrukce vyrobená z hliníku a ostří je vyrobené z nerezové oceli. Rukojeť je s plastovým povrchem. Strojek lze připevnit ke stěně či pracovní desce. Součástí stroje jsou 3 ostří s roztečí 7 mm, 10 mm a 14 mm, které krájí brambory na 8 částí.

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Podstavec z tvrzeného skla
• Úchyt na krájení
• Tác z nerezové oceli
• Hladké ostří z nerezové oceli Ø 170 mm
• Ocelová konstrukce
• Možnost krájení pod úhlem 30°
• Vozík s ocelovými částmi
• Regulace tloušťky krájení 0- 20 mm
• Přepínač pro jednorázové krájení a kontinuální provoz
• Odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Bezpečnostní pojistka
• Diamantové ostří
• Tichý motor s kondenzátorem 170 W

Ruční kráječ německé firmy “GRAEF”:

• velikost kotouče Ø 190 mm zoubkovaný, vysoce kvalitní řezný kotouč z nerezové oceli
• Ocelová konstrukce
• robustní přísavky
• nastavitelná tloušťka plátků 0- 15 mm
• vyjímatelný nerezový držák potravin
• rukojeť z pravého dřeva
• úchyt na krájení

• Průměr: O 170 mm, zoubkované ostří z nerezové oceli, ideální pro tvrdé krusty chleba, salámu a sýra
• Tloušťka řezu 0-20 mm
• Masivní skleněná základová deska
• Výška řezu: 140
• Řezná délka: 220

Stroj na těstoviny od firmy HENDI s indexem 226407 s šířkou 13 cm, délkou 18 cm a výškou 20,5 cm je vyroben z chromované oceli. Lze jej připevnit k pracovní desce. Lze nastavit tloušťku těsta od 0,2 mm do 2,2 mm, dále je vybaven dvojitým nožem, díky kterému lze najednou připravovat například tagiatelle s tloušťkou 2 mm a fettuccine s tloušťkou 6,5 mm. Maximální šířka těsta je 14 cm.

Forma na ravioli-klasická. Vyrobená z hliníků, podstavec z leštěné nerezové oceli na gumových nožičkách 36 forem 30×30×8 mm. V ceně dřevěný váleček.

• Nářezový stroj z eloxované hliníkové slitiny, odolné vůči kyselinám, solím a oxidaci.
• Díky kompaktní konstrukci a nízké hmotnosti je ideální pro menší gastroprostory nebo jako doplňkovou jednotku ve vysoké gastronomii. Používá se v restauracích, pizzeriích, obchodech, atd
• Lakovaná báze vhodná pro kontakt s potravinami.
• Speciální tvar a použité materiály umožňují snadné čištění.
• Velmi citlivý regulátor řezné tloušťky, možnost nastavit tloušťku plátků individuálním potřebám.
• Pohon nožů vysílaný jednofázovým motorem s vysokým výkonem pomocí gumového pásu, což výrazně snižuje hladinu hluku.
• Externí ostřící systém.
• Kráječ je vybaven standardním krytem kotouče chránící uživatele před zraněním.
• Podavač má speciální posuvný mechanismus, umožňující volný pohyb podél nože. To usnadňuje řezání všech druhů mas, sýrů a pečiva.
• Podavač je vybaven průhledným krytem.
• Spodní část zařízení je chráněna spodní částí.
• Přístroj není určen pro nepřetržitý provoz.
• K zařízení je možné zakoupit:
  - Čepel z nerezové oceli o průměru 195 mm 1340 Kč
  - Teflonová čepel o průměru 195 mm: 2144 Kč

• Nářezový stroj z eloxované hliníkové slitiny, odolné vůči kyselinám, solím a oxidaci.
• Díky kompaktní konstrukci a nízké hmotnosti je ideální pro menší gastroprostory nebo jako doplňkovou jednotku ve vysoké gastronomii. Používá se v restauracích, pizzeriích, obchodech, atd
• Lakovaná červená báze vhodná pro kontakt s potravinami.
• Speciální tvar a použité materiály umožňují snadné čištění.
• Velmi citlivý regulátor řezné tloušťky, možnost nastavit tloušťku plátků individuálním potřebám.
• Pohon nožů vysílaný jednofázovým motorem s vysokým výkonem pomocí gumového pásu, což výrazně snižuje hladinu hluku.
• Standardně vestavěný snadno použitelný brousek pro přesné ostření nožů, zajišťuje dokonalé řezání výrobků.
• Kráječ je vybaven standardním krytem kotouče chránící uživatele před zraněním.
• Podavač má speciální posuvný mechanismus, umožňující volný pohyb podél nože. To usnadňuje řezání všech druhů mas, sýrů a pečiva.
• Podavač je vybaven průhledným krytem.
• Spodní část zařízení je chráněna spodní částí.
• Přístroj není určen pro nepřetržitý provoz.
• K zařízení je možné zakoupit:
  - Čepel z nerezové oceli o průměru 250 mm: 2144 Kč
  - Teflonová čepel o průměru 250 mm: 3015 Kč

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Zoubkované ostří z nerezové oceli Ø 170 mm, Made in Germany
• Plastový vozík
• regulace tloušťky krájení 0- 20 mm
• Spínač On/Off
• Automatické vypnutí po 10 min.
• ochrana proti přetížení
• Pojistka na vozíku
• Plastový kryt ostří
• prostor pro uložení přívodního kabelu
• Ocelová konstrukce na nožičkách
• Tichý, úsporný motor: 88-170 W
• Držák potravin s ochranou prstů

• Vyroben z eloxovaného hliníku
• Průhledná bezpečnostní krytka
• Odšroubovatelná vodící lišta usnadňující čištění zbytků po krájení
• Snadná demontáž krytky nože ulehčuje čištění
• Bezpečnostní krytka nože, zabudovaná ostřička
• Šikmě nastavený nůž vysoké kvality
• Zabezpečení před otočením nože během sundávání obložení
• 4 protiskluzové nožky z umělé hmoty
• Nůž, krytka nože a opěrný kryt pokryty teflonem usnadňujícím krájení sýrů
• Motor o výkonu 0,2 koňské síly chlazený vzduchem, zespodu zajištěný umělohmotným krytem
• Průměr nože: 250 mm
• Orientační maximální průměr krájeného produktu: 180 mm
• Plynulá regulace tloušťky krájení od 0 do 11 mm

Elektrický strojek na těstoviny, od známé a profesionály oblíbené značky gastronomického vybavení Hendi, katalogové číslo 224847, šířka 21,8 cm, délka 25,8 cm, výška 23,2 cm. Vyroben z nerezové oceli, vybaven bezpečnostním mikrospínačem ve víku zařízení, kolečko pro regulaci tloušťky těsta – 7 stupňů od 0,2 do 2,5 mm, tři válečky/kráječe na: válení těsta, na těstoviny tagliatelle (6,25 mm) a fettuccine (2mm). Při napětí 230 V dosahuje strojek výkonu 70 W. Šířka jednotlivých pásů těsta, které lze ve strojku připravit je 17 cm. Toto multifunkční zařízení se perfektně hodí k přípravě čerstvých těstovin, je ideální pro každou restauraci či gastronomickou provozovnu, kde se servíruje italská a středomořská kuchyně. Strojek není vhodný do myčky nádobí.

Nářezový stroj od firmy HENDI ze série Profi Line s indexem 210000 s rozměry 49×38×38 cm je vyroben eloxovaného hliníku. Průměr nože je 25 cm. lze regulovat tloušťku krájení a to od 0 do 12 mm. Maximální možný průměr krájené suroviny je 18 cm. Stroj je vybaven ostřím na nůž, odnímatelný podavač ulehčuje čištění stroje, ochranným prstenem na nůž, bezpečnostní pojistkou. Motor zařízení je chlazen vzduchem. Nářezové stroj není vhodný na sýry.

Určené pro obchody, supermarkety, jídelny, gastro provozy. Ideální na krájení sýra. Vyrobený z nerezové oceli s vysokou hladkostí. Šikmý náklon 45° nože o průměru 250 mm. Rozměr stolu (plochy) 220×200 mm. Tloušťka krájeného plátku 0-16 mm. Součásti zásilky je brusné zařízení. Hlavní výhodou výrobku Ma-Ga je přesvědčení zákazníka o seriózní, spolehlivé a domácí značky – důvodem je dlouhodobá životnost výrobku, potvrzující dobrou kvalitu, vysokou spolehlivost. Kvalita výrobku Ma-Ga je výsledkem pečlivého zpracování a použití kvalitních materiálů a komponentu k jejich výrobě. Což je nerezová ocel, která se nachází ve veškerých místech, kde potravinářské výrobky přichází do styku s nářezovým strojem. Jedná se o vysoce kvalitní, tvrdé eloxování procesu hliníkové slitiny, které nejsou předmětem oxidaci a zabarvení při dlouhodobém používání. Výrobky Ma-Ga se vyznačují tím, že mají nedostatek zbytečný součástí z plastu, což poskytuje uživateli řadu dlouhých a bezporuchových provozů. V nářezových strojích na sýr, všechny elementy, které mají kontakt s potravinářskými výrobky, jsou teflonové – vynikající řezný výkon. Nářezové stroje Ma-Ga má perfektní úhel plochy vzhledem k noži – ideální pohodlí při používání. Jedna z unikátních věcí – desing výrobků. Dosaženo tím, že udržuje nadčasový desing kráječe , chromované elementy, součástky z leštěné nerezové oceli. Další výhodou je snadnost údržby, krátká doba nápravy a pozáručních oprav, dostupnost ke všem možným náhradním dílům. Tento stroj je velmi profesionální nářezový stroj.

Forma na ravioli- chef. Forma na kulaté ravioli vyrobená z hliníků, podstavec z leštěné nerezové oceli na gumových nožičkách. 12 forem 30×30×8 mm. Průměr formy 39 mm.