Nářezové stroje

Strunový kráječ knedlíků pro šišky o maximální délce 40 cm. Rozteč mezi řezy 14 mm. Vyměnitelné struny.

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Ostří z nerezové oceli, zoubkovaný řezný kotouč Ø 170 mm
• Výklopný a odnímatelný držák krájených potravin, s tvrzeným povrchem
• Síla krájení nastavitelná v rozsahu 0 – 15 mm
• odlehčená konstrukce uzpůsobená pro snadné uložení
• výborné výsledky při krájení garantované uložením pohyblivé části v kovovém pouzdře
• odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Přepínač pro rychlé spuštění a jednorázový nebo kontinuální provoz
• tlačítka ovládání
• tác z nerezové oceli

Strojek na krájení hranolek od firmy HENDI s indexem 630402 s délkou 43 cm, výškou 29 cm a šířkou 16,8 cm je konstrukce vyrobená z hliníku a ostří je vyrobené z nerezové oceli. Rukojeť je s plastovým povrchem. Strojek lze připevnit ke stěně či pracovní desce. Součástí stroje jsou 3 ostří s roztečí 7 mm, 10 mm a 14 mm, které krájí brambory na 8 částí.

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Podstavec z tvrzeného skla
• Úchyt na krájení
• Tác z nerezové oceli
• Hladké ostří z nerezové oceli Ø 170 mm
• Ocelová konstrukce
• Možnost krájení pod úhlem 30°
• Vozík s ocelovými částmi
• Regulace tloušťky krájení 0- 20 mm
• Přepínač pro jednorázové krájení a kontinuální provoz
• Odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Bezpečnostní pojistka
• Diamantové ostří
• Tichý motor s kondenzátorem 170 W

Ruční kráječ německé firmy “GRAEF”:

• velikost kotouče Ø 190 mm zoubkovaný, vysoce kvalitní řezný kotouč z nerezové oceli
• Ocelová konstrukce
• robustní přísavky
• nastavitelná tloušťka plátků 0- 15 mm
• vyjímatelný nerezový držák potravin
• rukojeť z pravého dřeva
• úchyt na krájení

Elektrický strojek na těstoviny, od známé a profesionály oblíbené značky gastronomického vybavení Hendi, katalogové číslo 224847, šířka 21,8 cm, délka 25,8 cm, výška 23,2 cm. Vyroben z nerezové oceli, vybaven bezpečnostním mikrospínačem ve víku zařízení, kolečko pro regulaci tloušťky těsta – 7 stupňů od 0,2 do 2,5 mm, tři válečky/kráječe na: válení těsta, na těstoviny tagliatelle (6,25 mm) a fettuccine (2mm). Při napětí 230 V dosahuje strojek výkonu 70 W. Šířka jednotlivých pásů těsta, které lze ve strojku připravit je 17 cm. Toto multifunkční zařízení se perfektně hodí k přípravě čerstvých těstovin, je ideální pro každou restauraci či gastronomickou provozovnu, kde se servíruje italská a středomořská kuchyně. Strojek není vhodný do myčky nádobí.

Náhradní, vyměnitelné ostří na krájení hranolek – 11 milimetrů. Hodí se do stroje na krájení brambor od firmy Hendi, s katalogovým číslem 630402.

Nářezový stroj gravitační CGSP-195 E, vyroben z eloxované hliníkové slitiny, odolné vůči kyselinám, solím a oxidaci. Díky své kompaktní konstrukci a nízké hmotnosti je ideální pro malé obchůdky, kavárny, restaurace a také jako pomocný segment pro velkou gastronomii. Má:

• Speciální tvar a použité výrobní materiály, umožňují snadné čištění zařízení. Lakované podstavce jsou přizpůsobené pro styk s potravinami.
• Velmi citlivá regulace tloušťky plátků, umožňuje precizní nastavení požadované tloušťky.
• Pohon nože vytváří vysoce výkonný, jednofázový motor a přenáší se pomocí gumového pásu, což výrazně snižuje hladinu hluku.
• Vnější brusný systém.
• Chránič na kotouči slouží k ochraně uživatele před poraněním. Podavač je navíc vybaven průhledným krytem. Spodní část zařízení je zajištěna spodním krytem.
• Podavač je upevněn ve speciálním posuvném mechanismu, který umožňuje jeho volný pohyb podél nože. Díky tomu je krájení těžkých uzenin, sýrů nebo chleba mnohem jednodušší.
• Zařízení není určeno k nepřetržitému provozu.

• Průměr: O 170 mm, zoubkované ostří z nerezové oceli, ideální pro tvrdé krusty chleba, salámu a sýra
• Tloušťka řezu 0-20 mm
• Masivní skleněná základová deska
• Výška řezu: 140
• Řezná délka: 220

Nářezový stroj na uzeniny, katalogové číslo 722255, průměr nože 25 cm. Podstavec je vyroben z lakovaného hliníku, kryt čepele, tác a pohyblivý přítlačný odlitek – z eloxovaného hliníku. Motor s ventilací, brousící jednotka na nože, nastavitelné nožky. Maximální tloušťka krájení – 10 mm. Kolečko pro nastavení tloušťky krájení. Dbejte zvýšené ostražitosti při krájení a čištění, ostří nože je velmi ostré. Ideální pro restaurační kuchyně, hotely, obchody a jiné gastronomické zařízení.

Stroj na těstoviny od firmy HENDI s indexem 226407 s šířkou 13 cm, délkou 18 cm a výškou 20,5 cm je vyroben z chromované oceli. Lze jej připevnit k pracovní desce. Lze nastavit tloušťku těsta od 0,2 mm do 2,2 mm, dále je vybaven dvojitým nožem, díky kterému lze najednou připravovat například tagiatelle s tloušťkou 2 mm a fettuccine s tloušťkou 6,5 mm. Maximální šířka těsta je 14 cm.

Forma na ravioli-klasická. Vyrobená z hliníků, podstavec z leštěné nerezové oceli na gumových nožičkách 36 forem 30×30×8 mm. V ceně dřevěný váleček.

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Hladké ostří z nerezové oceli Ø 170 mm, Made in Germany
• Plastový vozík
• regulace tloušťky krájení 0- 20 mm
• Spínač On/Off
• Automatické vypnutí po 10 min.
• ochrana proti přetížení
• Pojistka na vozíku
• Plastový kryt ostří
• prostor pro uložení přívodního kabelu
• Ocelová konstrukce na nožičkách
• Tichý, úsporný motor: 88-170 W
• Držák potravin s ochranou prstů
• Tác z umělé hmoty

Elektrický kráječ německé firmy “GRAEF”:

• Podstavec z tvrzeného skla
• Úchyt na krájení
• Tác z nerezové oceli
• Hladké ostří z nerezové oceli Ø 170 mm
• Ocelová konstrukce
• Možnost krájení pod úhlem 30°
• Vozík s ocelovými částmi
• Regulace tloušťky krájení 0- 20 mm
• Přepínač pro jednorázové krájení a kontinuální provoz
• Odnímatelný kryt ostří z nerezové oceli
• Prostor pro uložení přívodního kabelu
• Bezpečnostní pojistka
• Diamantové ostří
• Tichý motor s kondenzátorem 170 W
• Vozík z hliníku
• Spínač On/Off

• Volně stojící
• Motor velmi tichý s kondenzátorem bezúdržbový
• Průměr: O 170 mm, zoubkované ostří z nerezové oceli, ideální pro tvrdé krusty chleba, salámu a sýra
• Spínač posunu držáku potravin
• Příslušenství držák potravin s chráničem prstů plastový tác
• Prostor pro uložení přív. kabelu
• Tloušťka řezu 0-20 mm
• Masivní skleněná základová deska
• Výška řezu: 140
• Řezná délka: 220

Forma na ravioli- chef. Forma na kulaté ravioli vyrobená z hliníků, podstavec z leštěné nerezové oceli na gumových nožičkách. 12 forem 30×30×8 mm. Průměr formy 39 mm.