Originální italská nádoba na zmrzlinu, vyrobená z nerezové oceli o objemu 5 l a rozměrech: 360×165×120 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Originální italská nádoba na zmrzlinu, vyrobená z průhledného polykarbonátu o objemu 6,5 l a rozměrech: 360×250×80 mm Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Originální italská nádoba na zmrzlinu, vyrobená z průhledného polykarbonátu o objemu 5 l a rozměrech: 360×165×120 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Originální italská nádoba na zmrzlinu, vyrobená z nerezové oceli o objemu 6,5 l a rozměrech: 360×250×80 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Originální kulatá nádoba na zmrzlinu, vyrobená z nerezové oceli o objemu 7 l, výška 250 mm, průměr 200 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Originální italská nádoba na zmrzlinu, vyrobená z nerezové oceli o objemu 3,6 l a rozměrech: 360×165×80 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Originální kulatá nádoba na zmrzlinu – antirotační, vyrobená z nerezové oceli o objemu 7,3 l, výška 250 mm, průměr 200 mm. Nádoba určená ke skladování a přepravě zmrzliny pro profesionální používání. Nádoba je vhodná do vitrín, lednic, šokových zchlazovačů nebo mrazniček. Nádoba určená pro všechny prodejny se zmrzlinou.
Do úschovny
Forma na ledové kostky s katalogovým číslem 679036 – rozměry 170×110×52 mm. Formička je vyrobena z modrého silikonu a je ideální pro barový provoz k whisky. Vhodné k vytvoření 6 velkých zvolna se rozpouštějících ledových kostek (5×5×5 cm). Silikon, ze kterého je forma vyrobena splňuje všechny předpoklady a požadavky pro práci a styk s potravinami.
Do úschovny
Doplňky Bar Up jsou vše, co potřebujete k dokonalému koktejlu. Navrženo pro zajištění optimálního vzhledu, teploty, konzistence a proporce v jakémkoli skle.
Do úschovny
Drtič ledu, Bartscher 135023 umožňuje rychlé a snadné drcení ledu na drobné ledové krystalky. Tento typ ledové drti se používá hlavně pro nápoje, koktejly a dezerty. Drtič ledu o rozměrech 172×290×460 mm je vybaven vyjímatelnou nádobou a trychtýřem pro plnění o průměru 140 mm. Během 1 hodiny je schopen vyrobit až 15 kg drceného ledu.
Do úschovny
Termoizolační nádoba na kostky vyrobená z nerezové oceli, ušlechtilé plastové opláštění, včetně nerezových kleští. Speciální izolační plastová vložka.
Do úschovny
Gastronádoba na zmrzlinu s objemem 5 l od firmy Stalgast s indexem 535017 je vyrobená z nerezové oceli, díky čemuž je snadné gastronádobu udržet v čistotě. Rozměry: výška 8 cm, hloubka 25 cm a šířka 36 cm. Je vhodná do cukráren, kaváren a dalších gastronomických zařízení. Lze ji mýt jak ručně, tak i v myčce na nádobí.
Do úschovny
Obdélné víko 36×16,5 cm Stalgast, katalogové číslo 535025, vyrobené z průhledného polykarbonátu s praktickým úchytem. Víko z polykarbonátu odpovídá rozměrům nádoby na zmrzlinu s katalogovým číslem 535032. Víko je určené pro zmrzlinárny a jiné gastronomické provozovny, ve kterých vyrábí či nabízí zmrzlinu. Je vhodné do myčky nádobí.
Do úschovny
Hliníkové opláštění a vnitřní plastové provedení.
Do úschovny
Do úschovny
Mlýnek na led vyrobený z čistého plastu, nerezové oceli.
Do úschovny
Obdélné polykarbonátové víko, transparentní, katalogové číslo 807088, rozměry 360×165 mm – od známé a světově oblíbené značky Hendi, která nabízí komplexní gastronomické vybavení. Víko je vyrobeno z polykarbonátu, který je velmi odolný a nepohlcuje žádné pachy, chutě ani vlhkost. Ideální řešení pro každou zmrzlinárnu, restauraci, cukrárnu, kavárnu či jiné gastronomické provozovny. Lze mýt v myčce nádobí.
Do úschovny
Mlýnek na led od firmy HENDI s indexem 695708 s délkou 16 cm, šířkou 14 cm a výškou 27 cm je vyroben z chromované slitiny zinku. Nůž je vyroben z nerezové oceli. Součástí mlýnku je i odnímatelná nádoba na drcený led. V balení je i lopatka na led.
Do úschovny
V moderní gastronomii dnes ledovou tříšt vyrábí celonerezové výrobníky ledu s minimální nutností obsluhy a údržby. Ledovače mohou být chlazené vodou nebo vzduchem a produkují led v požadované formě, ať už ledové drtě, šupinkový nebo kostkový led. Podle varianty existují výrobníky bez zásobníku ledu a se zabudovaným zásobníkem na led.
Výrobníky ledových kostek jsou zvláštní kategorií ve výrobě ledu pro míchané a alkoholické nápoje. Velké a přesné kousky ledu se vyrábějí nejčastěji nástřikem do vychlazených formiček a forem na led a tyto celonerezové výrobníky opět umožňují chlazení buď vzduchem nebo vodou. Výrobníky ledových kostek však mohou být i výrazně menší a úspornější – nabízí se stolní varianty bez trvalého připojení vody, v konstrukci opláštěné odolným plastem. Tyto malé stolní výrobníky ledu však nejsou určeny pro profesionální gastro provoz ale spíše pro domácnost.
V okamžiku, kdy máme led vyrobený, ať už ve formě kostek nebo tříště, potřebujeme jeho krátkodobé uskladnění ve spolehlivě izolované nádobě pro jeho servírování na stůl zákazníka, nebo pro rychlé použití za barovým pultem. Nabízíme řadu velikostí a tvarů izolačních nádob na led z nerezu i plastu. V provedení máme také mlýnky na led, které slouží k jeho rozemletí na menší kusy vhodnější k servírování. V nabídce můžete vybírat mezi ručními nebo elektrickými drtiči ledu.
V nabídce Gastromania.CZ naleznete i nerezové nádoby určené pro výrobu, zmrazení a prodej kopečkové zmrzliny pro kavárny, restaurace a jiné provozy. Vyrobené ve standardních velikostech usnadňují manipulaci a uložení v lednici i chladícím pultu. V nabídce naleznete také přesně doléhající průhledná víka.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru,
budeme Vás informovat o aktuálních novinkách a slevách.
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Pracovní doba:
pondělí – pátek: 8:00 – 16:00
Gastromania.cz 2011-2019. Všechna práva vyhrazena.
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Přečíst si víc.