TELME

Výrobník zmrzliny SOFTGEL 320 P od italské společnosti TELME je zařízení vyrobené s vysokou kvalitou. Zařízení má tlakové čerpadla, díky kterým dohází k provzdušnění směsi, a tím i navýšení objemu vzniklých produktů a krémové konzistenci zmrzlin a sorbetů. Čerpadla lze umýt i bez demontáže. Uchovávání zmrzlin je při teplotě 4°C ve 2 nádobách s objemem 7 l.k výrobníku lze dokoupit i vozík. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Vařič krémů CREMAGEL 5 od italské firmy TELME je vyroben ve vysoké kvalitě. Je vhodný k přípravě omáček, krémů, polev, zálivek, ledových tříští, zmrzlin a sorbetů. Mimo to na konci pasterizace tlumí růst bakterií, díky rychlému šokovému zchlazení jsou zachovány nutriční hodnoty, barva a organoleptické vlastnosti surovin. Dále uchovává produkty podle teplotních potřeb produktů. Lze regulovat teplotu v nádrži, díky čemu je zaručena maximální hygiena. Zařízení je s vertikální nádobou, díky tomu ji lze snadno naplnit, lze nahlížet během celého procesu práce díky průhlednému víku.Nádoba má obsah 5 l. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Pasteryzator + frezer HBF COMBI produkcji włoskiej firmy TELME to urządzenie wysokiej jakości. Połączenie tych dwóch urządzeń – pasteryzatora i frezera pozwala na przygotowanie lodów z polewą i owocami lub orzechami. Przeznaczony do małych i średnich obciążeń użytkowych, idealnie sprawdzi się w małych punktach gastronomicznych lub centrach handlowych. Posiada 2 pionowe cylindry do lepszej i wydajniejszej pracy. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Víceúčelový robot Ribot 10 je vyroben italskou firmou Telme ve vysoké kvalitě. Zařízení je vhodné do pekáren, cukráren, zmrzlináren a v dalších gastronomických zařízeních. Ribot je zcela unikátní stroj a to díky jednoduché konstrukci z nerezové oceli a výkonným motorům. Tento stroj dokáže zastoupit hned několik strojů najednou a to pastér, výrobník zmrzliny, vařič krémů, temperanční stroj na čokoládu, šokový zchlazovač, hnětač, šlehač, mixér, výrobník šlehačky a mnoho dalších. Zařízení je schopno předávat jak hřát, tak i chladit, jeho teplotní rozmezí práce je od -15 do +110 °C. Celkový čas práce lze nastavit v rozmezí od 1 do 999 minut, dále lze regulovat i rychlost otáček a to od 10 do 500 otáček za minutu. Míchadla se mohou otáčet v obou směrech, díky čemu je dosaženo důkladného mísení. Vkládání surovin je možné v jakékoli době. Zařízení má 100 navolených programů, a displej. Zařízení lze snadno demontovat, což urychluje a usnadňuje čištění. Dále pak i mytí značně ulehčí sprcha, která je součástí stroje. Standardním vybavením stroje je klasické víko, víko na vaření, nerezový trychtýř s násypkou, odnímatelná silikonová podložka, multifunkční metla a sběrná klapka. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Výrobník SOFTGEL 320 je vyroben italskou firmou TELME ve vysoké kvalitě. Díky malým rozměrům lze zařízení lehce skladovat i v malých prostorech. Zařízení provzdušňuje suroviny, čímž dochází ke vzniku krémovité zmrzliny. Zařízení uskladňuje vyrobenou zmrzlinu při stabilní teplotě 4°C. Výrobník má 2 nádoby s obsahem každé 6 l. Každodenní údržba je snadná, a proto zabírá velmi málo času. Lze si dokoupit i vozík. Stroj je schopen za hodinu práce vyrobit 15 l zmrzliny, což je dostačující na 200 porcí. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Výrobník SOFTGEL 400 P TWIN je vyroben italskou firmou TELME ve vysoké kvalitě. Zařízení má 2 nezávislé rotační čerpadla, které není potřeba demontovat kvůli mytí, ale stačí je omýt přes otvor na zmrzlinu. Dále je stroj vybaven akustickým signálem, ukazatelem minimálního množství obsahu, nádoby mají objem 2×6 l a míchadlem, které zabraňuje vzniku hrubé struktury. Zařízení umožňuje používat pouze jednu nádobu, druhá může být prázdná. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Automat na šlehačku CONTINUO 5 od italské firmy TELME, je vhodný do profesionálních gastronomických zařízení. Automat je zařízení s vysokou kvalitou a tichým chodem, které je cenově dostupné. Automat na šlehačku zaručuje výrobu šlehačky s vysokou kvalitou a to během každého pracovního procesu. Automat je vybaven elektrickým ovládáním, možností regulací teploty a možností kontroly objemu šlehačky. Lze i dávkovat množství šlehačky, a to buď vždy stejné porce, nebo nepřetržité vypouštění šlehačky. Díky průhlednému víku lze vidět, kolik je smetany v nádobě. Obsah odnímatelné nádrže je 5 l, díky odnímatelnosti je značně usnadněno čištění. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Výrobník GEL 5 je vhodný k výrobě kopečkové zmrzliny a sorbetů od italské společnosti TELME je vyroben ve vysoké kvalitě. Díky malým rozměrům je zařízená lehce skladné i v malých prostorech. Zařízení je vybaveno svislými válci, které jsou lehce použitelné, bezpečné a zaručují efektivní mixování, mrazení a provzdušnění surovin. Ramena mísí suroviny směrem nahoru, a ty díky gravitaci opětovně padají dolů, díky čemu dojde k rovnoměrnému promísení a zchlazení. Zařízení je na jednofázový proud , dále i údržba je velmi snadná. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Výrobník GEL 10 je vhodný k výrobě kopečkové zmrzliny a sorbetů od italské společnosti TELME je vyroben ve vysoké kvalitě. Zařízení je vybaveno svislými válci, které jsou lehce použitelné, bezpečné a zaručují efektivní mixování, mrazení a provzdušnění surovin. Ramena mísí suroviny směrem nahoru, a ty díky gravitaci opětovně padají dolů, díky čemu dojde k rovnoměrnému promísení a zchlazení. Zařízení je na jednofázový proud, dále i údržba je velmi snadná. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Výrobník GEL 20 je vhodný k výrobě kopečkové zmrzliny a sorbetů od italské společnosti TELME je vyroben ve vysoké kvalitě. Zařízení je na třífázový proud v náročných podmínkách. Díky nastavitelným škrabkám je využito veškeré místa chlazení. Automaticky po dokončení pracovního cyklu dochází k vyprazdňování, tím je možný rychlý prodej. Během jednoho cyklu je možné vyrobit až 5 l zmrzliny. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Prodejní výrobník kopečkové zmrzliny GELSHOW od italské společnosti TELME je vyroben ve vysoké kvalitě. Výrobník je vhodným řešením k přípravě a zároveň i k prodeji zmrzliny v hotelích, obchodech a dalších zařízeních. Unikátní mrazící systém zaručuje výrobu krémovité zmrzliny. Výrobní má nerezové kryt, chladící zařízení na vodu a vzduch, a 3 nádoby s objemem 4 l, které nejsou na sobě závislé. Poklice na nádoby je s magnetem, pro lepší těsnost a přilnavost, díky poklici lze přidávat suroviny i během pracovního procesu. Díky 2 teplotním programům lze vyrábět jak zmrzliny, tak i sorbety, dále má zařízení i noční režim uchovávání. Obsluha tohoto stroje je velmi snadná, zvládne ji úplně každý, i čištění je velmi jednoduché. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Pastér EVOPASTO 60 A určený na výrobu zmrzliny od italské firmy Telme je vysoce kvalitní zařízení, které je vhodné na vyšší i nižší pasterizaci. Objem nádoby je 60 l, kdy zařízení je schopné zchladit tento objem na 2-6°C do 2 hodin. Dále jsou pastéry od společnosti Telme schopné úplně rozpustit tuky a cukry během procesů míchání, zvýšit aromatičnost výsledné stabilní emulzi. Během celého pracovního procesu ohřívá pastér suroviny na 85°C a následně je co nejrychleji zchladí na teplotu 4°C. Pastér má systém nepřímého ohřívání pomocí tekutého topného média. Také je vybaven průhledným víkem vyrobeného z polykarbonátu, díky čemu lze sledovat průběh pracovního procesu a přidávání surovin libovolně v jakékoli době. Díky odnímatelnému vypouštěcímu ventilu je značně usnadněno čištění. Dále díky sběrné nádobě na odkapávající zbytky nedochází k znečištění podlahy. Válec je vyroben z nerezové oceli. Díky širším úhlům je usnadněn tok směsi a následně i čištění. Ohřívací rozsah pastéru je od 60 do 90°C, chladící rozsah je od 20 do 0°C. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Automat na šlehačku PRIMA 2 od italské firmy TELME je zařízení s vysokou kvalitou, které je vhodné do malých a středních gastronomických zařízení, které je cenově dostupné. Automat udržuje smetanu při stálé teplotě 4˚C a to díky vnitřnímu chladícímu zařízení. Smetana je umístěna v zásobníku, odkud je vytlačena až dle potřeby. Rotační čerpadla přetvářejí smetanu na šlehačku lehkou nebo těžkou, dle nastavení pracovního procesu a požadavku obsluhy. Konstrukce stroje zaručuje správné provzdušnění smetany během procesu zášlehu, a tím vzniká stabilní a pevná šlehačka. Díky průhlednému víku lze vidět, kolik je smetany v nádobě. Tuto nádobu na smetanu lze ze stroje vyndat, takže je ulehčeno čištění a také lze takto zastavit probíhající výrobní proces, smetana je zde chlazena na 4˚C a tím je zastaveno vyvstávání tuku. Obsah nádrže je 2 l. Stroj je schopen vyrobit 100 l/hod. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Automat na šlehačku BETA 2 od italské firmy TELME, je zařízení s vysokou kvalitou a tichým chodem, které je cenově dostupné. Automat na šlehačku zaručuje výrobu šlehačky s vysokou kvalitou a to během každého pracovního procesu. Automat je vybaven elektrickým ovládáním, možností regulací teploty a možností kontroly objemu šlehačky. Lze i dávkovat množství šlehačky, a to buď vždy stejné porce, nebo nepřetržité vypouštění šlehačky. Díky průhlednému víku lze vidět, kolik je smetany v nádobě. Obsah odnímatelné nádrže je 2 l, díky odnímatelnosti je značně usnadněno čištění. Stroj je schopen vyrobit 100 l/hod. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Automat na šlehačku BETA 5 od italské firmy TELME, je zařízení s vysokou kvalitou a tichým chodem, které je cenově dostupné. Automat na šlehačku zaručuje výrobu šlehačky s vysokou kvalitou a to během každého pracovního procesu. Automat je vybaven elektrickým ovládáním, možností regulací teploty a možností kontroly objemu šlehačky. Lze i dávkovat množství šlehačky, a to buď vždy stejné porce, nebo nepřetržité vypouštění šlehačky. Díky průhlednému víku lze vidět, kolik je smetany v nádobě. Obsah odnímatelné nádrže je 5 l, díky odnímatelnosti je značně usnadněno čištění. Stroj je schopen vyrobit 100 l/hod. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.

Automat na šlehačku DELTA 6 od italské firmy TELME, je zařízení s vysokou kvalitou. Automat je vhodný do nepřetržitého provozu. Automat na šlehačku zaručuje výrobu šlehačky s vysokou kvalitou a to během každého pracovního procesu. Lze i dávkovat množství šlehačky, a to buď vždy stejné porce, nebo nepřetržité vypouštění šlehačky a to až do doby zmáčknutí tlačítka či pedálu. Díky odnímatelné nádrži na smetanu je značně usnadněno čištění. Stroj je schopen vyrobit 300 l/hod. Výrobce zajišťuje kompatibilitu výrobků s normou PE číslo 1935/2004 týkající se materiálů a předmětů povolených pro styk s potravinami.